Chef peruano Ángel Ochoa triunfa en la primera etapa del “Masters Of The Craft” de Marriott International Fort Lauderdale con su innovador tiradito nikkei

El Chef Ángel Ochoa Díaz, un prometedor talento culinario peruano del equipo de The Ritz-Carlton, Fort Lauderdale, ha sido reconocido como el ganador en la categoría Culinaria de la fase inicial del prestigioso programa «Masters of the Craft» de Marriott International. Esta competencia anual está diseñada para descubrir, fomentar y premiar el talento dentro de los hoteles de la cadena en la región del Caribe y Latinoamérica, identificando a los mejores talentos de cada sede.

Ángel Ochoa Díaz, quien a su corta edad y aún cursando su pasantía en The Ritz-Carlton, Fort Lauderdale, demostró una habilidad excepcional y una visión culinaria destacada. Su victoria fue alcanzada en la competencia interna de la sede de Fort Lauderdale, donde sobresalió al presentar un Tiradito Nikkei. Este plato fue un desafío adicional, ya que las reglas del concurso exigían la incorporación de un ingrediente secreto: el ajo negro. El Chef Ochoa Díaz logró fusionar magistralmente los sabores, creando una verdadera explosión de sabor y color que impresionó al jurado, evidenciando una técnica impecable y una creatividad que lo diferenció de sus competidores.

«Masters of the Craft» es una plataforma fundamental para Marriott International en su búsqueda y desarrollo de la próxima generación de líderes culinarios, de repostería y mixología. Con ganadores seleccionados en cada una de las propiedades del grupo Marriott, esta primera etapa del concurso celebra el alto nivel de talento presente en cada hotel y prepara el camino para las siguientes fases de la competencia. El logro del Chef Ochoa Díaz en esta rigurosa selección subraya la calidad del talento que emerge en sus establecimientos y anticipa una prometedora carrera profesional.

The Ritz-Carlton, Fort Lauderdale, un hotel de lujo frente a la playa reconocido por su excelencia en el servicio y su oferta gastronómica, fue el escenario perfecto para esta fase inicial de la competencia. La participación y victoria del Chef Ochoa Díaz resalta el ambiente propicio para el crecimiento profesional que Marriott International ofrece a sus colaboradores.

La trayectoria de Ángel Ochoa Díaz, caracterizada por la ambición, la disciplina y un camino impecable en propiedades Ritz-Carlton, lo posiciona como un nombre a seguir de cerca en la escena gastronómica internacional.

Acerca de Masters of the Craft: Masters of the Craft es una competencia anual de alto nivel organizada por Marriott International diseñada para descubrir, fomentar y premiar el talento culinario, de repostería y mixología dentro de sus propios hoteles en la región del Caribe y Latinoamérica. El concurso se desarrolla en fases, comenzando con selecciones internas en cada una de las propiedades, y a menudo incluye desafíos con ingredientes secretos.