Champú de guanábana, un delicioso postre al que no te podrás resistir

El champú es uno de los postres emblemas de Perú. Su sabor a diversas frutas como guanábana, manzana y piña, y ese aroma único a canela deja encantado a todo aquel que lo prueba.

A continuación, te presentamos la receta de champú de guanábana para que la prepares en casa. ¡Toma nota!

Ingredientes del Champú de Guanábana

• 5 tazas de agua.
• 2 clavos de olor.
• 2 ramas de canela.
• 1 taza de cáscara de piña en trozos.
• ½ membrillo sin piel ni semillas.
• ½ manzana de agua sin piel ni semillas.
• 1 rodaja de piña.
• ½ kilo de azúcar.
• 100 gramos de maíz mote cocido.
• ½ taza de harina de maíz.
• 1 ½ taza de guanábana en tajadas sin semillas.
• Jugo de ½ limón.
• 1 cucharadita de canela en polvo.

¿Cómo preparar Champú de Guanábana?

Paso 1

Ponga a hervir en una olla el agua con el clavo, la canela entera y la cáscara de piña durante 15 minutos. Cuele el líquido y regrese al fuego.

Paso 2

Incorpore el membrillo en tajadas, la manzana picada, la piña cortada en triángulos, el azúcar y cocine 15 minutos. Agregue el mote, la harina disuelta en agua fría de piña y la guanábana.

Paso 3

Mueva constantemente durante diez minutos a fuego lento; retire y eche el jugo del limón recién exprimido.

Paso 4

Sirva caliente en copas y espolvoree canela en polvo.

A continuación, otra forma de preparar un delicioso champú de guanábana en casa

Tips del Chef

• Al momento de cocinar las frutas, empieza con la piña y el membrillo, ya que la manzana toma menos tiempo y no debe cocerse de más.

Sabías que…

• El nombre de este popular dulce peruano proviene del quechua “chapusca” que significa mezcla y de “chapuy” refiriéndose a batir y pues, básicamente consiste en eso, mezclar varias frutas para dar como resultado un delicioso postre.

¿Te animas a preparar el Champú de Guanábana? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras redes sociales!

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