Causa de atún

Causa de atún Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unas ricas y deliciosos "Cebiche de pollo". A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

• 2 latas de atún
• 1⁄2 cebolla picada en cuadraditos
• 3 limones
• 1 1⁄2 kilos de papa amarilla
• 6 cucharadas de ají amarillo molido
• 1⁄2 taza de aceite
• 3 paltas
• 2 huevos duros
• Perejil
• Mayonesa
• Pimienta
• Sal

PREPARACIÓN

• Poner en un bol el atún y la cebolla en cuadraditos
• Echa jugo de 2 limones y salpimenta
• Sancocha y prensa papa amarilla
• Pon ají amarillo y mezcla hasta integrar
• Pon el jugo de 1 limón, aceite y sal
• Mezcla hasta hacer una masa
• Haz una primera capa de masa en el molde
• Echa mayonesa
• Añade atún y esparce en toda la superficie
• Pon palta cortada en láminas forma una capa más
• Cubre con segunda masa
• Vierte mayonesa más
• Rocía huevo duro picado y perejil

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