Filete de merluza con cebolla y pimientos

UN PLATO QUE SE PREPARA AL MOMENTO Y QUE ACOMPAÑAR CON PAPAS Y VEGETALES

La merluza es un pescado blanco bajo en calorías muy consumido, pero no todo el mundo aprecia su sabor. Te vamos a enseñar esta receta de pescado con cebolla y pimientos, un truco infalible para cocinar cualquier tipo de pescado blanco y otorgarle un sabor exquisito.

En el caso de que la merluza con pimientos y cebolla no sea uno de tus pescados favoritos, siempre puedes optar por otro, pero, te aseguramos que este está delicioso. Además, es muy fácil y rápido de hacer porque en 30 minutos estará preparado, y son ingredientes que todo el mundo tiene en casa. ¡Compruébalo!

Ingredientes:

• 2 filetes de merluza u otro pescado blanco
• 1 cebolla
• ½ pimiento (este es asado)
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

Cómo hacer Pescado con cebolla y pimientos:

1. Lleva a fuego medio-bajo una sartén con el aceite y la cebolla cortada en rebanadas finas. Saltea la cebolla hasta que comience a dorarse (unos 5 minutos).

2. Añade en la sartén los filetes de merluza y condimenta al gusto con sal y pimienta. Añade también el pimiento asado y mezcla todo. Tapa y cocina la merluza con pimientos y cebolla durante unos 15-20 minutos. Para esta receta de merluza frita usé pimiento asado porque tiene un sabor más intenso que el crudo. Para ello, utilicé esta receta de ensalada de pimientos asados y cebolleta. Truco: Los filetes de merluza más finos tardarán menos tiempo en cocinarse.

3. Después del tiempo indicado el pescado con cebolla y pimientos rojos asados estará listo. Como ves es muy fácil de hacer y está delicioso, y si además lo sirves con un puré de papas, con mostaza como guarnición ¡aún estará más bueno! Esperamos les guste.

Valor nutricional (por comensal)

•  Calorías: 335 kcal
•  Proteínas: 3 g
•  Grasas: 25 g
•  Carbohidratos: 1 g
•  Fibra: 1,5 g