Cómo mantener en buen estado tu tabla de picar

Para mantener tu tabla de picar (especialmente de madera) en buen estado, lávala a mano con agua caliente y jabón tras cada uso, evitando sumergirla. Séquela de inmediato y aplica aceite mineral de grado alimentario periódicamente para evitar grietas. Nunca la laves en lavavajillas ni uses jabones agresivos.

Consejos Clave para el Cuidado:

Limpieza y desinfección: Usa agua caliente y jabón con un cepillo para limpiar la superficie. Para desinfectar, frota con limón y sal o vinagre, dejando reposar 15 minutos antes de enjuagar.

Secado: Seca bien con un paño y déjala secar al aire libre en vertical para evitar la humedad.

Hidratación (Curado): Aplica aceite mineral de grado alimentario, aceite de coco o cera de abejas mensualmente para nutrir la madera y evitar que absorba olores y humedad.

Almacenamiento: Guárdala en un lugar seco y evita la luz solar directa, que puede deformarla.

Mantenimiento de seguridad: Si presenta grietas profundas, ranuras imposibles de limpiar o la superficie está muy dañada, es momento de cambiarla para evitar bacterias, idealmente cada 12 meses