Joven de Beca 18 sueña con llevar la gastronomía peruana al mundo
Principal -Con solo 17 años, logró una beca integral y ahora apunta a formarse en una de las escuelas culinarias más prestigiosas para impulsar la cocina peruana a nivel global.
Gastronomia
Chancho al palo es reconocido como “obra maestra” por Taste Atlas
Principal -El emblemático plato de Huaral vuelve a poner en alto la gastronomía peruana tras ser destacado por una de las guías culinarias más influyentes del mundo.
Tipos de jamón usados en cocina
Principal -Los principales tipos de jamón utilizados en cocina son el jamón ibérico (intenso y graso, ideal para potenciar sabores) y el jamón serrano (más suave, perfecto para sofritos y salteados). También se usa el jamón cocido o York para platos fríos y el jamón asado para un toque ahumado. La elección depende de la intensidad […]
Más vistos
