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La historia del Chifa Meishi: el restaurante que fusiona tradición china y gastronomía peruana
09 de junio, 2026 10:00p. m.
La historia del Chifa Meishi: el restaurante que fusiona tradición china y gastronomía peruana
🥢 ¿Qué sucede cuando la tradición china se encuentra con la creatividad gastronómica peruana?
Visitamos Meishi, un restaurante creado por Aihua Lei y Ricardo Lau, una pareja que convirtió su pasión por la cocina chino-peruana en una propuesta única donde la innovación y la tradición conviven en cada plato.
🍜La historia de Meishi comienza mucho antes de abrir sus puertas. Aihua creció entre los woks del chifa familiar, mientras que Ricardo descubrió el arte de la cocina cantonesa junto a su suegro. Juntos decidieron emprender y crear un espacio donde las técnicas ancestrales chinas dialogan con ingredientes y sabores del Perú.
En este recorrido conocerás algunos de sus platos más representativos, como el suikao chalaquita, el tiradito oriental, el chaufa amazónico con ají de cocona, el lo mein y las costillas ajizadas, preparaciones que reflejan la esencia de una cocina atrevida, genuina y deliciosa.
Más que un restaurante, Meishi es la materialización de un sueño familiar construido con esfuerzo, identidad y amor por la buena mesa.
📍 Ubicación: Av. Francisco Javier Mariátegui 1321, Jesús María.
🕗 Horario: de lunes a domingo de 12 p.m. a 10 p.m.
📞 Pedidos y reservas: 934 411 542
💳 Formas de pago: efectivo, tarjeta, Yape y Plin.
#Huariques #Meishi #Chifa #GastronomíaPeruana #ComidaChina #ChifaPeruano #FusiónPeruana #Chaufa #FoodiePerú #CocinaCantonesa #RestaurantesLima
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Más que un restaurante, Meishi es la materialización de un sueño familiar construido con esfuerzo, identidad y amor por la buena mesa.
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