Diario Correo
Entrevista a Martín Kaiser: el alma detrás de los vinos de Doña Paula 🍷🇦🇷
20 de octubre, 2025 11:07p. m.
Entrevista a Martín Kaiser: el alma detrás de los vinos de Doña Paula 🍷🇦🇷
En el marco del Doña Paula Wine Lunch organizado por el Grupo Tabernero, conversamos con Martín Kaiser, reconocido enólogo y gerente de viticultura y enología de la bodega argentina Doña Paula, quien visitó Lima para compartir su experiencia y su pasión por el terroir mendocino.
Durante el almuerzo —realizado el viernes 17 de octubre en Kimo Nikkei— se presentaron cuatro vinos cuidadosamente seleccionados:
🍇 Dos blancos con paso por barrica.
🍷 Dos tintos sin barrica, todos ellos expresión pura del trabajo en viñedos de altura.
En esta entrevista exclusiva, Kaiser nos habla sobre:
✨ La filosofía de Doña Paula y su enfoque en la autenticidad del terroir.
🌿 Los proyectos de investigación como Terroir in Focus.
🍷 El estilo elegante y equilibrado que define sus vinos.
🥂 Y la presentación del nuevo Alluvia Sauvignon Blanc, un Single Vineyard parcialmente fermentado en roble francés, ideal para maridar con nuestra cocina marina.
Una charla magistral entre terruños, armonías y pasión por el vino argentino, acompañada de una experiencia sensorial única en Lima.
📍 Evento: Doña Paula Wine Lunch
👨🔬 Entrevistado: Martín Kaiser, enólogo de Doña Paula
📅 Fecha: 17 de octubre
🍴 Lugar: @kimo.nikkei
🎥 Producción: @missmarketing.pe
🍇 Organización: @bodegat.pe @donapaulawines
SUSCRÍBETE AQUÍ ► https://bit.ly/3lEGJn8
Web: https://diariocorreo.pe
Twitter: https://twitter.com/diariocorreo
Facebook: https://www.facebook.com/CorreoPeru/
En el marco del Doña Paula Wine Lunch organizado por el Grupo Tabernero, conversamos con Martín Kaiser, reconocido enólogo y gerente de viticultura y enología de la bodega argentina Doña Paula, quien visitó Lima para compartir su experiencia y su pasión por el terroir mendocino.
Durante el almuerzo —realizado el viernes 17 de octubre en Kimo Nikkei— se presentaron cuatro vinos cuidadosamente seleccionados:
🍇 Dos blancos con paso por barrica.
🍷 Dos tintos sin barrica, todos ellos expresión pura del trabajo en viñedos de altura.
En esta entrevista exclusiva, Kaiser nos habla sobre:
✨ La filosofía de Doña Paula y su enfoque en la autenticidad del terroir.
🌿 Los proyectos de investigación como Terroir in Focus.
🍷 El estilo elegante y equilibrado que define sus vinos.
🥂 Y la presentación del nuevo Alluvia Sauvignon Blanc, un Single Vineyard parcialmente fermentado en roble francés, ideal para maridar con nuestra cocina marina.
Una charla magistral entre terruños, armonías y pasión por el vino argentino, acompañada de una experiencia sensorial única en Lima.
📍 Evento: Doña Paula Wine Lunch
👨🔬 Entrevistado: Martín Kaiser, enólogo de Doña Paula
📅 Fecha: 17 de octubre
🍴 Lugar: @kimo.nikkei
🎥 Producción: @missmarketing.pe
🍇 Organización: @bodegat.pe @donapaulawines
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