El chifa más famoso de Villa El Salvador: historia detrás del Chifa When Wa y su Chaufa Salvaje

El chifa más famoso de Villa El Salvador: historia detrás del Chifa When Wa y su Chaufa Salvaje


🍜 ¿Cómo un pequeño chifa en Villa El Salvador se convirtió en uno de los favoritos de Lima Sur?

En este recorrido visitamos When Wa, un restaurante con más de 25 años de historia que nació cuando Villa El Salvador todavía era un arenal y que hoy es un referente de la gastronomía chifa en la capital.

Conoce la historia de sus fundadores, el crecimiento del negocio familiar y el caso de Werner Cruz, quien llegó hace más de 20 años, empezó lavando platos y hoy administra toda la operación.

Además, descubrimos el origen del famoso "Chaufa Salvaje", un plato único creado por un maestro cantonés que combina arroz chaufa, tallarines, fideos y verduras en una explosión de sabor que terminó convirtiéndose en el emblema de la casa.

También conocerás por qué When Wa apuesta por insumos de calidad y cómo esa filosofía les ha permitido mantenerse vigentes durante más de dos décadas.

¿Conocías este huarique en Villa El Salvador?👇

📍 Ubicación: Av. Juan Velasco Alvarado 709, Villa El Salvador.
🕗 Horario: de lunes a domingo de 11:30 a.m. a 10 p.m.
📞 Pedidos y reservas: 946 857 561 / 287 2595
💳 Formas de pago: efectivo, tarjeta, Yape y Plin.

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