El chifa de LIMA NORTE que mezcló chaufa con chicharrón | El famoso Chaufarroncito de PUNTO WOK

El chifa de LIMA NORTE que mezcló chaufa con chicharrón | El famoso Chaufarroncito de PUNTO WOK


🥢 En Lima Norte hay un lugar donde el chicharrón y el chifa se sientan en la misma mesa. Y de esa combinación nace un plato difícil de encontrar en otra carta: el Chaufarroncito.

En este episodio de Huariques visitamos Punto Wok, un emprendimiento ubicado en Puente Piedra que ha encontrado una forma original de unir dos sabores profundamente peruanos: el chaufa y el chicharrón de panceta.

✨ Detrás de esta propuesta está Ismael, quien llegó de Piura sin experiencia en cocina y comenzó trabajando en limpieza en un chifa de la Calle Capón. Con esfuerzo, aprendizaje y años de trabajo junto a cocineros chinos y peruanos, fue construyendo el conocimiento que hoy da vida a Punto Wok.

🔥 Punto Wok representa una historia de perseverancia, aprendizaje y pasión por la cocina. Una propuesta diferente que ya viene atrayendo clientes desde Los Olivos, Carabayllo, San Martín de Porres y otros distritos de Lima Norte.

📍 ¿Te atreverías a probar un chaufa con chicharrón? ¿Qué otro plato peruano fusionarías con la cocina chifa? Te leemos en los comentarios. 👇

📍 Ubicación: Plaza 101, Puente Piedra, Lima.
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