🔴🔵 Cevichería Piscis presenta el primer ceviche criogénico del mundo

🔴🔵 Cevichería Piscis presenta el primer ceviche criogénico del mundo


La cevichería Piscis ubicada en el distrito de San Juan de Lurigancho ha presentado el primer ceviche criogénico, en el marco del día nacional de este plato bandera que será es te domingo 28 de junio. El chef Javier Vargas detalló que utiliza nitrógeno líquido, hielo seco para concentrar sabores a 190°.

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