Aniversario de Arequipa: Conoce la Timpusca de peras

Aniversario de Arequipa: Conoce la Timpusca de peras


Aniversario de Arequipa: Conoce la Timpusca de peras

Esta receta, de fuerte sabor y cautivador aroma, es muy consumido durante el Día de los Reyes Magos, el 6 de enero de cada año. En esta fecha se realiza la tradicional Sacudida de Perales de Tiabaya, acto que da paso al Festival de la Timpusca. Allí se ofrece el delicioso caldo que es preparado a base de verduras frescas, peras dulces; así como carne de res y cordero.

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