Realizan investigación para prevenir síndrome metabólico a partir de semillas de árbol de pajuro
El síndrome metabólico es una enfermedad multifactorial que produce diversas alteraciones fisiológicas que están relacionadas al aumento de padecer otros males.
El síndrome metabólico es una enfermedad multifactorial que afecta al 25% de la población y que desencadena numerosas alteraciones fisiológicas que se asocian a un riesgo aumentado de padecer diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebro vasculares, entre otras.
Pensando en ello y una forma de prevenir este padecimiento, la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, con el apoyo de Fondecyt, unidad ejecutora de Concytec, realiza una investigación orientada a la formulación de nanocápsulas de péptidos multifuncionales, obtenidos de semillas de pajuro.
¿Pero qué es el pajuro? Es una leguminosa que crece en los valles interandinos y en la selva del Perú. Sus semillas contienen proteínas de fácil digestión y alta calidad. Desde el 2013, los encargados vienen realizando las investigaciones.
“Los estudios que hemos realizado hasta el momento, han permitido identificar 14 péptidos con un potencial antioxidante notable. Además, se ha podido demostrar la multifuncionalidad de seis de estos péptidos como base de su capacidad para prevenir el síndrome metabólico. Actualmente, nos encontramos en la etapa de producción de nanocápsulas, a base de estos péptidos, con la finalidad de estudiar tales efectos en modelos in vivo”, indicó la doctora Karim Jiménez, investigadora principal del proyecto.
La líder del estudio también indicó que de esta forma también desean brindarle un valor agregado a los péptidos bioactivos derivados del pajuro que podrían servir para la elaboración de alimentos funcionales y/o nutracéuticos de bajo costo y así disminuir el impacto negativo de la enfermedad.
Más de Peru.com
Cómo prevenir, tratar y proteger tu vista frente al glaucoma
Enfermedades crónicas como la hipertensión y la diabetes pueden aumentar el riesgo de desarrollar glaucoma.. Aquí lo que debes saber.
Cómo mantener hidratados a los niños en el regreso a clases
Con estos consejos podrás mantener a tu hijo hidratado durante las horas que permanezca en el colegio.
El mueble de fragancias que te permite personalizar tus perfumes para hacerlos memorables
Esta es una opción para que tus perfumes favoritos lleven tu nombre o una frase que te gusta.
5 consejos para la salud visual de los niños en el regreso a clases
El uso moderado de aparatos tecnológicos es un gran paso, pero no el único. Descubre cómo cuidar la salud ocular de los niños.
“Loncheras saludables para la vuelta al cole”, el recetario gratuito que te ayudará cada mañana
Este innovador recetario lo puedes descargar fácilmente y de manera gratuita. Aquí te cuento todo.
Suu Rabanal supera el millón de vistas con su nuevo tema “Te lo agradezco”
La cantante Suu Rabanal está de regreso con “Te lo agradezco”, un tema que a semanas de su estreno ya supera el millón de vistas en YouTube y, además, ya empieza a sonar en las principales radioemisoras del país.La cantante con su sello característico al entonar temas rompecorazones está emocionada y feliz por los resultados de este nuevo éxito al poco tiempo de salir a la luz.La canción es una ranchera que le pertenece al mexicano Carin León y que ha tenido gran respuesta por el p�
El liderazgo de las mujeres indígenas en la Amazonía
Con motivo del Día Internacional de la Mujer, se presentó el 6 de marzo una iniciativa que busca visibilizar y fortalecer el trabajo de las mujeres indígenas en la conservación de sus ecosistemas y culturas en la Amazonía de nuestro país.Se trata de “Voces de Conservación”, un espacio virtual que, a través de documentales, fotografías, crónicas y audio historias, reúne las experiencias y propuestas de lideresas que cumplen un papel clave en la gestión de sus comunidades, para el
La Hora del Planeta 2024: el Perú se suma a la acción colectiva ambiental más grande del mundo
El sábado 23 de marzo, a partir de las 8:30 p.m. (hora peruana),millones de personas en todo el mundo se unirán a la Hora del Planeta, el movimiento ambiental más grande del mundo, que celebra su 18° edición con el lema “Da una hora por el Planeta”.Se trata de una iniciativa del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) que busca crear conciencia sobre los desafíos ambientales que enfrenta la humanidad, con el propósito de movilizar a la acción colectiva para proteger nuestro planeta.L
La cadena de comida rápida que es el nuevo patrocinador de la Fórmula 1 en Latinoamérica
Aquí te cuento los detalles de la nueva alianza dentro de la Fórmula 1.
Proyección de Bolivia celebrará sus 40 años de carrera en el Gran Teatro Nacional
La agrupación Proyección de Bolivia celebrará sus 40 años de creación con un concierto de gala que se llevará a cabo en el Gran Teatro Nacional, de San Borja, este domingo 24 de marzo desde las 5.30 p.m.Las entradas se encuentran a la venta en Teleticket. El show especial denominado “Proyección de Bolivia, 40 años”, servirá para que el grupo boliviano celebre esta importante fecha con su público y será previo a la preparación del nuevo material que estará llevando a sus giras po
Más vistos
Dayanita acepta que estaba cegada por Topito: “No me sumaba”
La popular actriz se presentó en el set de ‘Magaly TV La Firme’.
Sacerdote Guillermo Oviedo confirmó que “vio muerto” a expresidente Alan García
El sacerdote Guillermo Oviedo reveló que tuvo la responsabilidad de darle los santos óleos al expresidente Alan García antes de su muerte.
Topito se justifica por no haber ‘oficializado’ a Dayanita: “La gente mucho juzga y tengo dos pequeños que estudian en el colegio”
“Quiero que me entiendan”, señaló el cómico
Alcalde de Puente Piedra se pronuncia en redes tras accidente: “Felizmente, todo bien”
Rennán Espinoza habría tratado de desviar la atención por lo ocurrido.
Magaly Medina sobre Topito: “Si Dayanita no hiciera que lo contraten en cada sitio que va, sería un soberano desconocido”
Cómico fue captado besando a una chica en Sullana
Janet Barboza confronta a asesora que ‘echó’ a su programa por pedirle que critique a Yahaira Plasencia
La conductora de TV incluso le hizo una fuerte aclaración por opinión sobre sus vestidos
Magaly Medina a Paco Bazán por entrevista a Ely Yutronic: “Nunca me ha invitado a su programa”
La conductora se refirió al encuentro entre el exarquero y la presentadora de ‘ATV Noticias Edición Central’.
Dayanita encara a Topito por nunca haberla ‘oficializado”: “Siempre se avergonzó, nunca me vio como mujer”
“A mí me ocultaba frente a la gente, quizá era porque soy una chica trans”, señaló