Aprende a preparar la crema de huacatay con esta receta
La salsa de huacatay es un acompañamiento delicioso que muchas personas disfrutamos al momento de comer algún plato peruano.
El Perú es un país con una gastronomía deliciosa, y es que cada uno de sus platos, bebidas, postres y acompañamientos son deliciosos. Por ejemplo, la crema de huacatay es uno de los favoritos de las personas a la hora del almuerzo.
Así es que aquí te brindamos su receta
Ingredientes
- ½ kilo de hojas de huacatay
- 1 rocoto de tamaño mediano de color verde
- 1 paquete de galleta
- ½ taza de aceite vegetal.
- ½ taza de leche fresca
- 125 gramos de queso fresco
- Sal
Modo de preparación
En una sartén verter un poco de aceite y freír las hojas de huacatay con el rocoto de color verde y colocarlo en un tazón. Ahora al vaso de la licuadora agregar un trozo de queso, 4 galletas y 2 cucharadas de leche, y licuar hasta lograr una crema espesa color verde.
Si crees que le falta un poco de sabor, te recomendamos agregar más galleta, un poco de leche, algunas hojas de huacatay y sal, y licuar nuevamente. Puedes adornar la crema con algunas hojas de culantro.
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Portada Diario TodoSport (28/06/2025)
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