Falta poco para despedir el 2020, año que ha sido difícil para todos debido a la pandemia del coronavirus. La crisis sanitaria que vive el mundo es el principal motivo para festejar el Año Nuevo en casa.
Por ello, los especialistas de Baileys te comparten la receta de tres opciones que endulzarán la llegada del 2021 y que puedes hacer en casa.
✍ Volcán de Chocolate
✅ Ingredientes
- Bizcocho
- 115 gramos de chocolate semiamargo
- 8 cucharadas de mantequilla
- 40 mililitros de Baileys
- 1 taza de azúcar impalpable
- 2 huevos
- 6 cucharadas de harina
- Capa de Baileys
- 250 mililitros de crema de leche
- 100 gramos de azúcar impalpable
- 60 mililitros de Baileys
✅ ¿Cómo preparar volcán de chocolate?
Paso 1
Colocar en un tazón el chocolate y la mantequilla. Meter al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo y luego mezclar.
Paso 2
Agregar Baileys, azúcar impalpable y volver a mezclar. Batir los huevos y añadirlo al bol inicial.
Paso 3
Añadir la harina y seguir mezclando, y finalmente ponerlo en pequeños recipientes y al horno.
Paso 4
Para la capa mezclar Baileys con la crema de leche y el azúcar impalpable y batir hasta que la mezcla coja cuerpo. Reposar y agregar encima del biscocho de chocolate.
✍ Brownie Bomb
✅ Ingredientes
- Brownie
- 1 ¾ taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de aceite vegetal
- ¼ de taza de mantequilla derretida
- ¾ de taza de azúcar
- 60 mililitros De Baileys
- ½ taza de cocoa o chocolate en polvo
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Bolitas de chocolate
✅ ¿Cómo preparar?
Paso 1
Mezclar en un tazón la harina, la sal y el polvo de hornear. En un recipiente aparte poner el aceite, mantequilla, azúcar, cocoa, Baileys. Después, poner el huevo y la esencia de vainilla.
Paso 2
Dejar reposar por unos minutos y hacer bolitas con las manos, luego introducir las bolitas de chocolate en cada bola de masa y ponerlo al horno por 10 minutos a 190°C.
✍ Tiramisú
✅ Ingredientes del tiramisú
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 225 gramos de queso creman o queso mascarpone
- ½ taza de azúcar en polvo
- 24 biscotelas
- ½ taza de café
- ½ taza de Baileys
- 1 cucharada de cocoa en polvo
✅ ¿Cómo preparar tiramisú?
Paso 1
Batir la crema hasta que espese, agregar la vainilla, el queso y el azúcar y batir lentamente para que todo se integre.
Paso 2
Mezclar el café con el Baileys y bañar las biscotelas en esta preparación, para que absorban el líquido.
Paso 3
En una bandeja honda, colocar la mitad de las biscotelas y cubrir con la mitad de la crema de queso y espolvorear con cocoa.
Paso 4
Repetir el proceso nuevamente y refrigerar el postre. Se puede decorar con cacao en polvo sobre la preparación antes de servir.
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