Sopa de cebolla gratinada
Sopa de cebolla gratinada, un plato francés de origen medieval muy económico y maravilloso. No se la pierdan, vale la pena INGREDIENTES 2 CDA. MARGARINA 1/2 KG. CEBOLLAS BLANCAS 4 TZ. CALDO DE POLLO 6 REBANADAS DE PAN TOSTADO 150 G QUESO EDAM RALLADO QUESO PARMESANO RALLADO SAL Y PIMIENTA PREPARACIÓN Coloque la margarina […]La entrada Sopa de cebolla gratinada se publicó primero en El Men.
Sopa de cebolla gratinada, un plato francés de origen medieval muy económico y maravilloso. No se la pierdan, vale la pena
INGREDIENTES
- 2 CDA. MARGARINA
- 1/2 KG. CEBOLLAS BLANCAS
- 4 TZ. CALDO DE POLLO
- 6 REBANADAS DE PAN TOSTADO
- 150 G QUESO EDAM RALLADO
- QUESO PARMESANO RALLADO
- SAL Y PIMIENTA
PREPARACIÓN
Coloque la margarina en una cacerola y fría allí las cebollas, cortadas en rodajas finas. Cuando estén transparentes, incorpore el caldo. Deje hervir a fuego lento durante 20 minutos. Sazone. Coloque en platos refractarios una rebanada de pan tostado, eche el edam, vierta encima la sopa hirviendo y finalmente espolvoree el parmesano. Lleve a gratinar al horno bien caliente por unos tres minutos. Sirva enseguida.
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