Semáforo Nutricional: para no consumir alimentos en exceso
El semáforo nutricional es un sistema que nos permite conocer de una manera clara, sencilla y en un simple vistazo la cantidad de calorías, azúcares, grasa, grasa saturada y sal que la ración de consumo de un producto nos aporta. Todos ellos son nutrientes esenciales para mantener una alimentación equilibrada, pero cuyo consumo hay que […]La entrada Semáforo Nutricional: para no consumir alimentos en exceso se publicó primero en El Men.
El semáforo nutricional es un sistema que nos permite conocer de una manera clara, sencilla y en un simple vistazo la cantidad de calorías, azúcares, grasa, grasa saturada y sal que la ración de consumo de un producto nos aporta. Todos ellos son nutrientes esenciales para mantener una alimentación equilibrada, pero cuyo consumo hay que controlar y no consumir en exceso.
Cada valor está enmarcado en un cuadro vistoso de tres colores que sirven para saber si esas cantidades son altas, medias o bajas
¿CÓMO FUNCIONA?
La etiqueta muestra la cantidad de cada uno de ellos que aporta una ración de ese alimento, y también un valor expresado en porcentaje, que te indica lo que representa en comparación con la cantidad recomendada para un día. Y es que saber que un alimento aporta 4 gramos de sal no resulta muy útil si no nos dicen si eso, en realidad, es poco o mucho. En este caso, por ejemplo, la OMS recomienda no tomar más de 5 gramos al día.
Por eso, a diferencia de las etiquetas convencionales, en el semáforo nutricional cada valor está enmarcado en un cuadro vistoso de color naranja, amarillo o verde. Estos colores sirven precisamente para saber si esas cantidades son altas, medias o bajas, respectivamente.
Leer también:
INFORMACIÓN DE CADA COLOR
Rojo:
Para alimentos que aportan una cantidad excesiva de un nutriente. Su consumo debería ser esporádico (2 veces al mes). Si un nutriente se encuentra en este color, el alimento contiene una cantidad más alta del mismo de la recomendada.
Esta información es crucial para personas con algún trastorno de salud que deben evitar un tipo de nutriente concreto. Aunque no solo ellos deberían hacerlo, sino todos nosotros. Te estarás preguntando cuales son los alimentos con etiqueta roja, te mostramos alguno de ellos:
- Alimentos fritos
- Tocino
- Mantequilla
- Queso amarillo
- Dulces
- Bebidas energizantes
- Alcohol
- Refrescos
- Zumo de frutas
Amarillo:
Indica precaución como resultado de ser productos con una cantidad media del nutriente. Su consumo debería ser moderado (3 veces por semana). Alimentos como los siguientes mostraría la etiqueta amarilla:
- Huevos
- Carnes rojas
- Aguacate
- Aceitunas
- Almendras o nueces
Y las bebidas como el café deberían consumirse con esta frecuencia, aunque casi todos hayamos normalizado su consumo varias veces al día.
Verde:
Representa la opción más saludable, ya que los alimentos que se incluyen poseen niveles adecuados de nutrientes para mantener una alimentación equilibrada. Se pueden consumir de forma habitual (todos los días). Frutas, verduras, cereales o pan integral son los protagonistas de este grupo. Pero también se pueden incluir estos otros alimentos:
- Pechuga de pollo o pavo
- Pescado
- Atún
- Yogur natural
- Queso fresco
Las bebidas ideales para consumir diariamente son el té sin azúcar y, por supuesto, el agua natural.
ETIQUETAS
Las etiquetas de productos alimenticios nos dan más información que la que aporta el semáforo de los alimentos. Es decir, el semáforo nutricional nos sirve para hacer una discriminación rápida, sin embargo, hay muchas cosas que debemos tener en cuenta como por el ejemplo la composición del alimento, los aceites con los que se ha hecho o los aditivos que lleva.
Grasas Saturadas: son grasas naturales, lo cual no quiere decir que sean sanas. Se encuentran en algunas carnes (carnes rojas) y otros alimentos. No conviene abusar de ellas.
Grasas trans: se encuentran en los alimentos ultraprocesados y se deben al uso de aceites refinados y poco saludables. Conviene que su consumo sea mínimo.
Sal: es un nutriente que el semáforo nutricional y la OMS entienden que debemos regular su consumo. Cómo todo, en pequeña medida no es mala para la salud.
Azúcar: es un micronutriente más. El problema con el azúcar no es su uso, si no su abuso. Debemos tomarlo en las medidas correspondientes, ya que es una fuente de energía esencial.
Calorías: determinan la densidad energética de un alimento. La principal razón para controlarlas es prevenir el sobrepeso.
Le puede interesar [¿Cómo preparar a las adolescentes en su primera cita ginecológica?]
La entrada Semáforo Nutricional: para no consumir alimentos en exceso se publicó primero en El Men.
Más de El Men
Portada Diario El Men (06/07/2025)
Encuentra lo último en información y más aquí, las noticias a nivel nacional e internacional están a la vanguardia de tu diario «El Men». Mantente siempre informado a través de nuestra pégina web y redes sociales. https://www.facebook.com/elmen.pe https://www.instagram.com/elmen.pe/ #DiarioElMen #Fonavi #Pensiones #Noticias #Información #Elmen #aportes #ONP
43 partidos podrán formar alianzas políticas hasta el 2 de agosto
El JNE informó que las agrupaciones inscritas en el ROP pueden unirse con símbolo común para postular de forma conjunta en los comicios generales El Jurado Nacional de Elecciones (JNE) recordó que las 43 organizaciones políticas inscritas en el Registro de Organizaciones Políticas (ROP) están habilitadas para conformar alianzas electorales hasta el 2 de agosto. […]
Exportaciones peruanas alcanzan los 33,410 millones de dólares
El dinamismo de los sectores minero, agro y pesquero impulsa el récord. Las exportaciones peruanas sumaron 33,410 millones de dólares entre enero y mayo del 2025, lo que representa un aumento del 22.3% respecto al mismo periodo del año anterior. Este avance se sustentó en un mayor volumen exportado (+10.8%) y mejores precios internacionales (+10.4%),[…]
Perú aplasta 3-0 a Venezuela
Las guerreras peruanas cierran su participación con tres triunfos consecutivos y esperan definir si es plata o bronce. La selección peruana de vóley femenino aseguró su lugar en el podio de la Copa América 2025 tras arrasar 3-0 (25-21, 25-9, 25-15) a Venezuela en Betim, Brasil. Este triunfo corona una campaña histórica que incluyó la […]
Real Madrid supera al Dortmund 3-2
Mbappé anota contra su exequipo en un partido de infarto que definió Courtois con salvada clave en el último segundo. El Real Madrid clasificó a semifinales del Mundial de Clubes tras vencer 3-2 al Borussia Dortmund en un emocionante duelo en el MetLife Stadium. Los merengues, dirigidos por Xabi Alonso, dominaron el juego con goles […]
ONP inicia este lunes el pago de pensiones y gratificaciones
Se depositarán pensiones y gratificaciones, según cronograma por apellidos. La ONP insta a tomar precauciones para evitar fraudes y estafas. La Oficina de Normalización Previsional (ONP) iniciará este lunes 7 de julio el pago de pensiones a 768,823 asegurados, incluyendo gratificaciones por Fiestas Patrias para más de 600 mil jubilados. Un total de 618,328 pensionistas […]
Nataly Rojas Barnett dice que pronto se llegaría a Marte
La astronauta análoga representará al Perú en el programa School of Leadership and Education Sciences de la Universidad de San Diego, en Estados Unidos. Era adolescente cuando un capítulo de la serie científica Cosmos, del mítico Carl Sagan, encendió su pasión por la ciencia, en especial, por el enigmático espacio. Nataly Rojas Barnett entendió entonces […]
Extorsionadores balean fachada del mercado Unicachi
Dos sujetos a bordo de una moto dispararon hasta en nueve oportunidades contra el centro de abastos. La fachada del mercado Unicachi de Pro, ubicado en el distrito de San Martín de Porres, fue atacada a balazos por presuntos extorsionadores, dejando como saldo un vigilante herido. Según testigos, dos sujetos a bordo de una motocicleta llegaron […]
Fiscalía recalificó los delitos en choque a restaurante de La Molina
Inicialmente, el Ministerio Público investigaba a Miguel Ángel Requejo Astochado por los presuntos delitos de daños y lesiones culposas agravadas, pero ahora lo hace por los presuntos delitos de homicidio calificado en grado de tentativa y omisión de socorro. El Ministerio Público recalificó los delitos en la investigación contra Miguel Ángel Requejo Astochado, el sujeto que impactó su camioneta contra el restaurante […]
Perú perdió 3-1 ante España por el Mundial de Vóley Sub 19
La Selección Peruana cayó ante España en un cotejo decisivo en la fecha 3 del Mundial de Vóley Sub 19. Perú no logra levantar cabeza en el Mundial de Vóley Sub-19 y sufrió su tercera derrota consecutiva, esta vez frente a España, por 3 sets a 1, en la ciudad de Osijek, Croacia. Con este resultado, el equipo nacional se ubica […]
Más vistos
MIMP impulsa jornada de integración para jóvenes becarios en situación de orfandad
Con un mensaje de esperanza y reconocimiento, la ministra de la Mujer y Poblaciones Vulnerables, Fanny Montellanos, participó en el Encuentro de Becarias y Becarios de la Asistencia Económica por Orfandad, denominado “Protagonistas del cambio”, una jornada de integración y fortalecimiento emocional dirigida a jóvenes que accedieron a becas del Estado y que han sabido transformar la adversidad en oportunidades de desarrollo personal y académico.
Trujillo: Sunafil realizó megaoperativo de fiscalización laboral en sector educativo
La Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral, a través de la Intendencia Regional de La Libertad, realizó un mega operativo de fiscalización en instituciones educativas privadas de la ciudad de Trujillo, en el marco del Día del Maestro.
Fiestas Patrias: ¿Tienes una mype? Aquí 4 consejos para elevar tus ventas
Se acercan las Fiestas Patrias y, con ellas, una de las temporadas comerciales más esperadas del año. En este escenario, las micro- y pequeñas empresas (mypes),que conforman el 99.2% de empresas formales del país, no solo decoran vitrinas o lanzan ofertas: dinamizan la economía y generan empleo en el mercado peruano.
Arequipa: monedas acuñadas tras la independencia del Perú se exhiben en el Mucen
Monedas acuñadas cuando el Perú se constituyó como república independiente, se exhiben en la exposición itinerante "Nación, imaginar el Perú", que puede ser visitada en el Museo Central del Banco Central de Reserva del Perú (Mucen) de la ciudad de Arequipa.
Migraciones: extranjeros ahora pueden realizar sus trámites de inmigración en Ayacucho
Las personas extranjeras que se encuentran en la región Ayacucho pueden ahora realizar sus trámites de inmigración, en los módulos que la Superintendencia Nacional de Migraciones, pone a su disposición en el Centro de Mejor Atención al Ciudadano (MAC) de dicha ciudad, por lo que ya no tendrán que desplazarse hacia otros puntos del país.
Dina Boluarte asegura estar comprometida con la paz y la democracia
Dina Boluarte pide que en los colegios se dé una enseñanza sin ideologías y sin odios. En una de sus primeras apariciones tras duplicarse el sueldo, la mandataria destacó hitos de la lucha de la Dircote a 42 años de su creación.
Ayacucho FC venció 1-0 a Comerciantes Unidos en Cajabamba y se aferra a la Liga 1
Ayacucho FC dio un paso clave en su lucha por la permanencia en la Liga 1 2025, al imponerse por 1-0 a Comerciantes Unidos en condición de visita, en partido válido por la penúltima jornada del Torneo Apertura, disputado en el Estadio Municipal Germán Contreras Jara de Cajabamba.
MTC descarta marcha blanca del tren Lima–Chosica y apunta a falta de fondos
Ministro Sandoval confirma que no habrá marcha blanca del tren Lima–Chosica y que no hay presupuesto para renovar vías ni estaciones. El ministro de Transportes y Comunicaciones, César Sandoval, descartó la realización de la marcha blanca del tren Lima–Chosica para fines de julio, como había señalado el alcalde Rafael López Aliaga. En entrevista con medios […]