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Papas con mayonesa

¡Papas con mayonesa! No te quedes sin probarla, a todos tus comensales les va a encantar. INGREDIENTES 8 PAPAS HUAMANTANGA 1 CDTA. RALLADURA DE LIMÓN 1/2 TZ. HOJAS DE PEREJIL FINAMENTE PICADAS JUGO DE 1/2 LIMÓN ½ PIMIENTO ASADO, FINAMENTE PICADO ½ ROCOTO SIN VENAS NI PEPAS, FINAMENTE PICADO 1 AJÍ AMARILLO SIN VENAS NI […]La entrada Papas con mayonesa se publicó primero en El Men.

El MenPor:El Men16 de septiembre, 2021 1 minutos
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¡Papas con mayonesa! No te quedes sin probarla, a todos tus comensales les va a encantar.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cocine las papas en abundante agua con sal durante 15 minutos. Escúrralas y córtelas en cubos de un centímetro. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore los cubos de papa durante dos minutos por cada lado. Sazone con sal. Retire los cubos de papa y resérvelos sobre papel absorbente. Aparte, mezcle en un bol media taza de mayonesa con el ají, el rocoto y el pimiento. Reserve. En otro bol, mezcle el jugo de limón, el perejil, la ralladura de limón y la mayonesa restante. Sazone con sal. Sirva las papas bravas tibias con las mayonesas.

 

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