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Habas guisadas con arroz

En esta ocasión os enseñamos a preparar en casa unas riquísimas habas guisadas con arroz, un plato muy completo

 

INGREDIENTES

  • 3 cda. aceite
  • 5 tz. caldo de gallina o de pollo
  • 3 tz. habas frescas peladas
  • 2 tz. arroz
  • 2 cda. perejil picado
  • 3 tomates sin piel ni pepas, picados
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cda. ají amarillo molido
  • 3 cda. poro, parte blanca, picado

 

PREPARACIÓN

Caliente el aceite en una sartén, y fría el poro, el ají, el ajo, los tomates y el perejil. Cocine a fuego bajo durante 20 minutos. Agregue el arroz, las habas, el caldo caliente de gallina y sazone con sal. Deje cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que granee el arroz. Retire y sirva.

 

La entrada Habas guisadas con arroz se publicó primero en El Men.

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