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Ensalada mediterranea

¿Cómo hacer ensalada mediterránea? Existen diversas versiones de la receta original que incluyen diversas combinaciones

 

Ingredientes:

  • 200 gramos de arroz integral cocido
  • 100 gramos de pimiento cortado en cubos
  • 8 aceitunas sin pepa
  • 300 gramos de tomates cortados en cubos chicos
  • Perejil picado
  • 1 lata de atún
  • 1 huevo duro
  • Vinagreta Mostaza
  • Pimienta AlaCena
  • 1 palta
  • 4 hojas de lechuga

¿CÓMO PREPARAR?

 

En un tazón, colocar los 200 gramos de arroz, el pimiento, las aceitunas, los tomates y el huevo duro picados. Agregar atún y mezclar. Colocar la mezcla en una ensaladera y refrigerar hasta que llegue el momento de comer. Antes de servir, agregar la vinagreta de mostaza y pimienta a la mezcla del arroz. Para servir, crear una camita de lechuga, luego colocar la mezcla del arroz con la vinagreta y, por último, decora con pedacitos de palta.

La entrada Ensalada mediterranea se publicó primero en El Men.

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