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Camotes dulces

Aprende a preparar Camotes dulces con esta rica y fácil receta.

 

INGREDIENTES

  • 4 camotes amarillos sancochados y pelados
  • 1 tz. leche
  • 2 tz. azúcar
  • 1 tz. almendras peladas y molidas

 

PREPARACIÓN

Haga un puré de camote: sancoche los camotes, pélelos, prénselos y añada poco a poco la leche. Cuando los ingredientes estén totalmente integrados, lleve una sartén a fuego medio.

Echar el camote y el azúcar. Cocine durante 12 minutos hasta que tome un punto similar al manjarblanco. Retire del fuego y agregue las almendras. Mezcle bien. Con ayuda de dos cucharas, forme 18 bolitas y dispóngalas en una fuente. Sirva y acompañe con chicha de jora.

 

La entrada Camotes dulces se publicó primero en El Men.

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