CHICHO: El querido Restaurante Miraflorino de Cocina Peruana a puertas de cumplir 03 años
Augusto Baldoceda, creador del exitoso espacio gastronómico siempre soñó con tener su propio espacio, donde los amigos y la familia, pudieran pasar un buen rato, disfrutando de un buen plato de comida peruana en un lugar cómodo, como estar en casa. Asi nace CHICHO, como una taberna criolla que encontró su voz en plena pandemia, […]
Augusto Baldoceda, creador del exitoso espacio gastronómico siempre soñó con tener su propio espacio, donde los amigos y la familia, pudieran pasar un buen rato, disfrutando de un buen plato de comida peruana en un lugar cómodo, como estar en casa. Asi nace CHICHO, como una taberna criolla que encontró su voz en plena pandemia, y desde su primer aniversario, paso a ser un Restaurante de Cocina Peruana Versátil que reinterpreta los clásicos de siempre.
Ubicado en pleno corazón de Miraflores (Av. Comandante Espinar 663),CHICHO, es sinónimo de de amistad, camaradería y confianza. “Chicho, nuestra Casa 2.0 la llamamos así porque aquí queremos que el comensal se sienta querido, muy bien atendido. Nuestra carta presenta una propuesta sabrosa, contundente que cambia por temporada. Una cocina peruana versátil que respeta el medio ambiente”, comenta Augusto, Chef y Propietario de CHICHO.
Infaltables sus platos estrellas: Causa 2.0, Cebiche chicho, Tataki criollo, Pollada de TiTo, Tallarín Saltado 2.0, donde los insumos peruanos se fusionan con la herencia gastronómica familiar y el largo y variado viaje culinario de Augusto. La cocina japonesa, italiana y sobre todo la cocina norteña tiene un espacio en su íntima, pero variada carta de autor.
“Reinventamos los clásicos de toda la vida para sorprender a los paladares mas exigentes, donde el maridaje es una parte esencial de nuestra propuesta de experiencia. Es así, que CHICHO buscó desarrollar una cerveza artesanal de la casa, que armonice con La variedad de sabores de nuestra cocina. Todo un reto que se llamó VEHEMENTE, una cerveza estilo Golden Ale, fresca y ligera, elaborada con cebada, loche horneado y semillas de coriander con 5 grados de alcohol”, comparte Baldoceda.
Para completar crearon CRIOLLA, la marca de Pisco de la casa. Un pisco de altura, elaborado en Santa Rita de Siguas, Arequipa en colaboración con los maestros pisqueros de la zona. Son dos acholados (blend),uno llamado Amanecer muy aromático y el segundo Huella del Alma con más carácter.
“Estamos muy orgullosos de estar próximos de cumplir 03 años y se vienen muchas actividades durante el año. El éxito es de Ustedes, nuestros comensales cautivos que siempre nos recomiendan. El cariño es mutuo y solo tenemos palabras de agradecimiento. Se vienen novedades a la vista, con dos proyectos en Barranco, uno de comida para llevar y el otro de cocina japonesa de autor. Atentos”, finaliza el creador de CHICHO.
En la continuidad de la fecha 15 del Torneo Apertura, Atlético Grau de Piura, derrotó como visitante al UTC de Cajamarca 2-0, llegando a los 18 puntos en la tabla de posiciones. El cotejo se jugó en el Estadio Germán Contreras de Cajabamba y el arbitraje de Cristian Santos, que expulsó a Rosell del cuadro […]
• Por primera vez, más de dos mil usuarios cobrarán los S/300 de pensión no contributiva bimestral. El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) anuncia el pago desde el viernes 20 de junio, de la subvención económica de 142 771 personas con discapacidad severa, en condición de pobreza y pobreza extrema, que son parte […]
El club Boca Juniors de Argentina, podrá contar con plantel completo en el Mundial de Clubes. En un giro inesperado de la situación, el jugador Ayrton Costa obtuvo su visa para poder entrar a Estados Unidos. La embajada de dicho país en Argentina había denegado hasta en dos ocasiones el trámite del elenco xeneize para […]
París Saint Germain (PSG) ya está entrenando en Estados Unidos de cara al debut en el Mundial de Clubes, pero el elenco parisino sufriría dos bajas importantes para su primer choque ante Atlético Madrid. Ousmane Dembelé y Bradley Barcola no entrenaron junto a sus compañeros en la última práctica, y apuntan a ser las dos […]
Tras un trabajo articulado entre el gobierno central, distrital y la congresista Marleny Portero en favor de los vecinos de Chongoyape en la región Lambayeque, se inició la obra para la ejecución del puente Juana Ríos con una inversión de 85 millones de soles, beneficiando directamente a más de 17 mil personas del distrito. El […]
Una denuncia anónima ha puesto en el centro del debate público la presunta relación entre el asesor en Gestión Descentralizada de Formalización Minera del Ministerio de Energía y Minas (MINEM),Roger Vladimir Bustinza y empresarios vinculados al investigado Jimmy Pfluker Pinillo. Según fuentes del MINEM, Bustinza habría mantenido una relación cercana con Enrique Eduardo Franco […]
En un contexto de creciente interés por las inversiones, el trading y las nuevas tecnologías financieras, Perú se prepara para recibir uno de los eventos más relevantes del sector en América Latina: la Wealth Expo 2025, que secelebrará este sábado 21 de junio en el The Westin Lima Hotel & Convention Center, ubicado en la av. las Begonias 450, San Isidro. El ingreso es gratuito para el público general de 9:00 a. m. […]
Ni quiere peleas con Leslie Shaw pero “seguiré cantante covers”. Este 28 y 29 de junio estrellas de la cumbia y la salsa armarán la fiesta en la Explanada Agua Dulce de Chorrillos Luego de los dimes y diretes que se crearon por las críticas de Leslie Shaw contra los artistas que cantan covers, Pamela […]
El Juzgado Penal Unipersonal de Flagrancia de Lima programó para el 20 de junio, a las 9.00 horas, la audiencia única de juicio inmediato en contra de Abigail Pantoja Velis y Jefferson Juscamayta Herrera acusados de haber agredido brutalmente a las policías femeninas que lo intervinieron en la avenida Garcilazo de la Vega, en el […]
Se pagó más de 30 mil soles por una puerta que solo se abre por dentro. La instalación ocurrió días antes del escándalo de su presunta relación con Shirley Hopkins. En el Perú, donde los artistas trabajan entre la precariedad y la indiferencia estatal, donde los museos languidecen y el patrimonio se erosiona ante la […]
En tiempos de virtualidad, las redes sociales pueden resultar el mejor aliado o el peor enemigo, opina el director de teatro Roberto Ángeles, para explicar parte de la trama de ‘Querido Evan Hansen’, el musical que se presenta hasta el domingo 13 de julio en el teatro Nos PUCP.
Lanzamiento se dio en la bolsa de valores de Lima, clientes serán beneficiados con nuevas tecnologías En el marco del tradicional toque de campana de la Bolsa de Valores de Lima (BVL),Caja Huancayo celebró su incorporación al sistema de Pagarés Electrónicos de Cavali, marcando un importante avance en su estrategia de transformación digital. La […]
Personal médico militar de las Fuerzas Armadas de Perú y Estados Unidos realizaron la misión "Amistad 2025", una jornada de atención de salud en la ciudad de Iquitos, con el objetivo de fortalecer la preparación médica, apoyar al sistema de salud peruano y reforzar la cooperación e interoperabilidad de nuestra región.
La Fiscalía Provincial Corporativa Transitoria Especializada en Violencia contra las Mujeres y los integrantes del Grupo Familiar de Lurín consiguió que se dicte nueve meses de prisión preventiva contra Jean Montero, implicado en el feminicidio agravado de la ciudadana venezolana, Mary Andreina Farías Torres, en San Bartolo, el pasado 14 de mayo.
El Concejo Metropolitano de Lima aprobó la Ordenanza que declara en Emergencia y de Interés Metropolitano la Intervención para el Mejoramiento de la avenida Huarochirí, tramo desde la Calle Aragón hasta la avenida Nicolás Ayllón, en el distrito de Ate.
El Parque de las Leyendas ofrece entradas gratis para los padres que vayan a sus sedes de Huachipa y San Miguel este domingo 15 de junio. Conoce aquí los requisitos para este beneficio.
El Gobierno, a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri),inauguró una sede de Agromercado en Huacho para impulsar la articulación comercial de los pequeños productores agropecuarios, con especial énfasis en las cadenas productivas estratégicas de la región.
En la delegación nacional de taekwondo que logró 20 medallas en el Río Open G2 realizado en Brasil, destacó el deportista Javier Joaquín Cabrera Palacios quien en la categoría 63 kg obtuvo la medalla de bronce luego de lograr dos victorias en tres combates. “Estoy muy emocionado porque estoy logrando medallas para mi […]
La municipalidad de Santiago de Surco aprobó por unanimidad una ordenanza que crea el Fondo Educativo de Becas “Santiago Apóstol”, el cual otorgará becas universitarias integrales a los mejores alumnos de las instituciones públicas del distrito.
El gobierno del presidente Donald Trump ha decidido pausar su campaña de redadas a discreción contra migrantes en determinados ámbitos ante su aparente preocupación por la creciente impopularidad de estos métodos, según adelantó este viernes el diario "The New York Times".
La municipalidad de Miraflores informa que este fin de semana se realizará un cierre parcial en la bajada Armendáriz para dar inicio a la instalación de los vidrios curvos en los laterales del Puente Turístico Miraflores–Barranco. Esta nueva etapa representa un importante avance en esta obra de infraestructura urbana, única en Sudamérica.
La Fiscalía requirió 35 años de cárcel contra un grupo de oficiales de la Policía que estuvieron a cargo de repeler las manifestaciones suscitadas en el Centro de Lima.
