Con sabor a Perú: crece la exportación y producción de pisco
Plantean mayor promoción principalmente como un producto destinado a la coctelería.
Dicen que, si del cielo caen limones, hay que sacar el pisco y preparar un pisco sour o un chilcano. Y es que nuestra bebida bandera, la cual fue declarada Patrimonio Cultural de la Nación en 1988, cada día está conquistando más paladares nacionales y del extranjero.
Es así que la producción de este aguardiente de uvas, que en diciembre de 1990 obtuvo la Denominación de Origen por la Dirección de Propiedad Industrial del Itintec, ha crecido durante muchos años. La jefa de Estudios Económicos y Sociales de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI),Amparo Pareja, explicó que, en 2012, el Perú producía alrededor de 2.8 millones de litros, en 2022 la cifra se elevó a 7.5 millones, y aunque a noviembre de 2023 hubo un retroceso a 5.6 millones, sigue estando por encima de la prepandemia (4.9 millones de litros).
“Se está acentuando el dinamismo tanto por la demanda interna como la externa”, explicó y consideró que, para que los resultados avancen, se necesita impulsar la confianza empresarial que permita apostar más por este producto.
PARA EL MUNDO
“Arriba, abajo, al centro y pa’ dentro”, señalan los que toman esta bebida pura que en el exterior está ganando mercado. Es así que, según cifras de la Cámara de Comercio de Lima (CCL),mientras que en 2019 se exportaban 1.6 millones de litros, o US$6.9 millones, entre enero y noviembre de 2023 se vendieron 2.4 millones de litros a US$9.2 millones.
Para el director del Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior de la CCL, Carlos Posada, el país “tiene un mercado en crecimiento” y con mucho potencial, pero, además, un componente de innovación, historia y tradición.
Mira: Producción de hidrocarburos cayó en 2023, según la SNMPE
Algo que ha llamado su atención es que, si bien Estados Unidos y Europa (que se mide como bloque aunque España y Países Bajos son las de mayor participación) se mantienen como líderes en demanda, Japón está aumentando su demanda.
“Japón ha emergido como mercado y de ser el noveno (2019) pasó a ser el tercer destino (2023) de las exportaciones. Esto se debe, por un lado, a la gastronomía, y porque hay más demanda de bebidas espirituosas”, resaltó.
También manifestó su sorpresa porque Sri Lanka ha aparecido como uno de los nuevos lugares a los que se envía este producto de bandera. En el año 2019, este país no aparecía en el radar y el año pasado ya se vendía algo más de US$50,000.
IMPULSO
Pero, a pesar de crecer, se requiere más impulso. Jaime Galván, vicepresidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas, manifestó que lo que se necesita es más promoción y el trabajo del Estado para eso. “La estrategia es hacerlo masivo en el mundo como coctelería, así como pasa con el Cuba libre o la Margarita”, añadió y resaltó que, como privados, están impulsando la iniciativa de “Pisco Sour to the World (Pisco Sour para el Mundo)”.
DATOS
Francia y Chile también son destinos importantes para el pisco peruano, reveló Carlos Posada, de la Cámara de Comercio de Lima.
Este producto de bandera tiene varias fechas importantes. Este año la Semana del Chilcano se realizó del 11 al 16 de enero. En tanto, el Día del Pisco Sour se realiza el primer sábado de febrero, y el Día Nacional del Pisco es el cuarto domingo de julio.
Perú21 ePaper, ingresa aquí y pruébalo gratis.
VIDEO RECOMENDADO
Más de Perú21
Día del Padre: Los padres más emblematicos de la cultura pop
El padre es una figura irremplazable, habiendo formado a la mayoría de nosotros. La cultura pop, siempre siendo un espejo a nuestra realidad, ha mostrado a varias figuras paternas que sirvieron como guías o antagonistas para varios de nuestros personajes ficticios más queridos.Por eso, en el Día del Padre, vamos a celebrar a los padres más conocidos y hasta infames de la cultura pop, que nos han espantado tanto en el cine como en la televisión. Algunos de los padres no tienen que ser exact
Erick Osores regresó a ‘Fútbol en América’: “Gracias a todo el país. Ha sido abrumador” (VIDEO)
“Gracias a todo el país. Ha sido realmente abrumador... Tantas muestras de cariño. Pero yo no soy el protagonista. El protagonista es la pelota y la selección”. Con estas palabras, Erick Osores se presentó este domingo en ‘Fútbol en América’ tras una prolongada ausencia por la enfermedad que ha estado padeciendo durante meses.🔴 𝗘𝗦𝗧𝗔𝗠𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗢𝗦: ¡𝗘𝗥𝗜𝗖𝗞 𝗢𝗦𝗢𝗥𝗘𝗦, 𝗗𝗘 𝗩𝗨𝗘𝗟𝗧𝗔 �
¿Quién es la reina de la televisión? Yahaira Plasencia responde si es Gisela Valcárcel o Magaly Medina
Lo dijo todo. Yahaira Plasencia sorprendió con sus comentarios en el más reciente capítulo de su podcast, ‘Hablando con la Yaha’, el cual tuvo como invitado a Sergio George, a quien considera un gran amigo. MIRA “Uno se entera cosas”: Sergio George explica por qué eligió a Yahaira y no a Daniela DarcourtLa ‘Yaha’ le preguntó si se animaría a conquistar el corazón de la reconocida presentadora de televisión, Gisela Valcárcel. El músico, notablemente sorprendido por la cons
El ‘Monstruo’ ordenó reglaje a empresaria las 24 horas del día previo al secuestro y VIDEOS son de terror
Mientras la Policía Nacional del Perú sigue tras los pasos de Erick Moreno Hernández, alias ‘El Monstruo’, aparecieron más videos del paciente seguimiento que criminal ordenó en contra de Jackeline Salazar Flores antes de planificar su secuestro.MIRA: ¡Rompió su silencio! Hijo de Erick Osores le dedica mensaje tras su regreso a la televisiónEl programa dominical Panorama difundió imágenes de terror de la forma cómo monitorearon a la empresaria durante tres semanas antes de ejecuta
Ministra Hania Pérez de Cuéllar buscó apoyo de Harvey Colchado. ¿Para qué?
La ministra de Vivienda, Construcción y Saneamiento, Hania Pérez de Cuéllar, buscó en varias ocasiones el apoyo del coronel Harvey Colchado cuando este se desempeñaba como jefe de la Diviac. MIRA [PERFILES21] Hania Pérez de Cuéllar: “He pensado incluso en renunciar”Según una investigación realizada por Cuarto Poder, en diciembre de 2022, la ministra buscó al general con la intención de sostener una reunión secreta en una casa de seguridad de Diviac ubicada en Surco, ya habiendo s
¡Rompió su silencio! Hijo de Erick Osores le dedica mensaje tras su regreso a la televisión
El hijo mayor del periodista deportivo Erick Osores compartió emotivas fotografías junto a su padre y le dedicó estas palabras:
Exministro de Boluarte es acusado de violencia familiar
“Me he sentido humillada, despreciada. He sentido que ya no podía más. Han sido meses en cama”, relató a Cuarto poder Tamara Gutiérrez, expareja del exministro de Defensa Jorge Chávez Cresta, a quien denunció ante la Policía por violencia física y psicológica.
MTC evalúa llevar a un tribunal arbitral la controversia por alza de costos para construir Aeropuerto de Chinchero
Debido al alza de costos en las obras del aeropuerto de Chinchero, en Cusco, el Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) evalúa llevar a un tribunal arbitral la controversia con el Consorcio Natividad Chinchero, encargado de la construcción del terminal. MIRA Nicanor Boluarte niega estar formando partido político pese a evidenciasEn entrevista con Canal N, el titular del sector, Raúl Pérez Reyes, precisó que el contrato se firmó en 2021 y que el costo inicial tendría un valor
Día del Padre: Estos son los padres más geniales de los cómics [FOTOS]
Pese a que no todos tienen las mejores relaciones con sus hijos, estos padres, biológicos o no, son los responsables de las más grandes historias plasmadas en las viñetas.
Bruce Willis recibe emotivo mensaje de su esposa y de su ex Demi Moore por el Día del Padre
Emma Heming y la actriz llenaron de elogios al productor de origen alemán, quien actualmente lucha contra la afasia.
Más vistos
Exministro de Boluarte es acusado de violencia familiar
“Me he sentido humillada, despreciada. He sentido que ya no podía más. Han sido meses en cama”, relató a Cuarto poder Tamara Gutiérrez, expareja del exministro de Defensa Jorge Chávez Cresta, a quien denunció ante la Policía por violencia física y psicológica.
Ecuador: 6 muertos y 30 desaparecidos deja alud (VIDEO)
Una tragedia. Al menos seis personas han muerto, otras seis han sufrida heridas y 30 están desaparecidas, de acuerdo a un reporte preliminar de la Secretaría Nacional de Gestión de riesgos (SNGR) de Ecuador, tras el deslizamiento de tierra ocurrido este domingo en una zona andina del centro del país, donde se han presentado fuertes lluvias.El alud ocurrió en el caserío El Placer, en la zona de Río Verde, cerca de la ciudad turística de Baños de Agua Santa, en la provincia de Tungurahua
Sector agropecuario lidera crecimiento en abril 2024 con avance de 23.69%
El sector agropecuario creció 23.69% en abril del 2024, logrando impulsar la economía del país en los cuatro primeros meses del año, señaló hoy el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Saldo positivo: Paraguay derrotó 1-0 a Panamá en amistoso internacional previo a la Copa América 2024
Paraguay venció 1-0 a Panamá en amistoso internacional rumbo a la Copa América 2024.
Corte Suprema evaluará este jueves 20 de junio si separa al juez Juan Carlos Checkley de la investigación contra Patricia Benavides
La fiscal suprema Delia Espinoza presentó una recusación contra el magistrado Juan Carlos Checkley tras haberlo incluido en la pesquisa por supuestamente haber realizado pactos ilícitos con Patricia Benavides para favorecer a Enma Benavides en un proceso penal.
Ministra Hania Pérez de Cuéllar buscó apoyo de Harvey Colchado. ¿Para qué?
La ministra de Vivienda, Construcción y Saneamiento, Hania Pérez de Cuéllar, buscó en varias ocasiones el apoyo del coronel Harvey Colchado cuando este se desempeñaba como jefe de la Diviac. MIRA [PERFILES21] Hania Pérez de Cuéllar: “He pensado incluso en renunciar”Según una investigación realizada por Cuarto Poder, en diciembre de 2022, la ministra buscó al general con la intención de sostener una reunión secreta en una casa de seguridad de Diviac ubicada en Surco, ya habiendo s
Polémica y drama por cierre de ‘Las Cucardas’: Trabajadoras sexuales exigen reabrir su centro de labores
El cierre del local ha dejado a más de 150 trabajadoras en la calle y en situación de vulnerabilidad frente a las mafias
Caso Richard Swing: el 27 de junio se evaluará si Procuraduría es incorporada como actor civil en investigación a Vizcarra
Martín Vizcarra es investigado por la contratación de Richard Cisneros, más conocido como 'Richard Swing', en el Ministerio de Cultura para realizar actividades ajenas a su experiencia y formación por un monto total de 175 000 soles.
Recién agregados
Portada Diario TodoSport (17/06/2024)
Experimenta la pasión por el deporte a través de tu diario “Todosport“, tu fuente exclusiva de noticias deportivas que va más allá de los resultados. ⚽🏀🎾 Sigue nuestra página web y redes sociales. NOTICIAS DEPORTIVAS DEL PERÚ EL MUNDO https://www.facebook.com/DiarioTodoSport https://twitter.com/todosport_pe https://www.instagram.com/todosport.pe/ #Deporte #futbol #voley #Básquet #todoport #jugador
Colombia, invicta 24 partidos, se confirma como candidata en la Copa América (VIDEO)
El último sábado la escuadra ‘cafetera’ goleó 3-0 a Bolivia y quedó lista para el torneo continental de selecciones Luis días se mostró intratable en el partido amistoso ante Bolivia, el último previo a la Copa América Colombia goleó 3-0 a una Bolivia en baja en partido amistoso y cerró por lo alto su […]