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TOMATES RELLENOS DE POLLO Y QUINUA

  • Salpimienta los cubos de pollo y dóralos en una sartén a fuego alto con el aceite de oliva.
  • Agrega la cebolla y la soya, cuece algunos minutos, añade la quinua y el huacatay; salpimienta.
  • Corta los tomates por la mitad y ahuécalos.
  • Rellena con la mezcla de pollo y sirve.
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