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SOPA DE FIDEOS CON HUEVO Y PLÁTANO

  • Corta el plátano en rodajas y fríelo en aceite caliente
  • Reserva
  • Rebana finamente el jitomate, la cebolla y el ajo
  • Fríe en un poco de aceite y deja a fuego lento a que se forme una pasta espesa
  • Agrega el caldo de pollo
  • Fríe el fideo hasta que dore
  • Incorpora al caldo y espera a que suelte el hervor
  • Añade las pasitas y la canela
  • Sirve caliente con plátanos y rebanadas de huevo cocido
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