PLÁTANO CONTRA LA GASTRITIS
La riqueza en taninos de acción astringente en el plátano maduro los hace especialmente interesantes para personas que sufren episodios diarreicos. Su aporte de fructo-oligosacáridos confiere al plátano la capacidad de estimular el crecimiento de las bacterias beneficiosas (bífido bacterias o lactobacilos) del colon. El plátano tiene un tipo de fibra soluble que al ser […]
La riqueza en taninos de acción astringente en el plátano maduro los hace especialmente interesantes para personas que sufren episodios diarreicos.
Su aporte de fructo-oligosacáridos confiere al plátano la capacidad de estimular el crecimiento de las bacterias beneficiosas (bífido bacterias o lactobacilos) del colon.
El plátano tiene un tipo de fibra soluble que al ser fermentada por la propia flora intestinal, dan lugar a ciertas sustancias (ácido butírico y propiónico, entre otras) con los siguientes efectos: regulación del tránsito intestinal, efecto protector frente al cáncer de colon al inhibir el crecimiento de las células tumorales mediante diferentes mecanismos y estimulación del sistema inmunológico.
Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, resultan muy recomendables para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
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No obstante, el plátano es una de las frutas más ricas en este mineral, por lo que su consumo deberán tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral. Sin embargo, a quienes toman diuréticos que eliminan potasio y a las personas con bulimia, debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene el consumo de plátano.
JUGO ANTIGASTRITIS
Ingredientes:
- 1 plátano palillo maduro mediano.
- 2 zanahorias tiernas medianas.
- Agua hervida tibia.
- Miel de abeja.
Preparación:
En una licuadora colocar el plátano palillo y las zanahorias picadas, añadir el agua hervida tibia hasta cubrir el plátano y la zanahoria, agregar miel al gusto y licuar suavemente hasta lograr una mezcla homogénea.
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