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HÍGADO APANADO CON AJIACO DE PAPAS

Remojar los hígados en agua con sal y vinagre por 10 minutos. Retirar, secar y sazonar con sal, pimienta luego pasar por harina, huevo y el pan rallado. Reposar cinco minutos luego freír en poco aceite. No freírlo mucho porque se endurece. El ajiaco de papas: Hacer un aderezo en una olla con aceite, cebolla, […]

ExtraPor:Extra15 de marzo, 2021 1 minutos
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El ajiaco de papas:

 

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