El menú del díaEnsaladasComo todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa "Ensalada energética". A continuación, los ingredientes y preparación...
INGREDIENTES
100 g de espinacas
100 g de aceitunas verdes
50 g de aceitunas
50 g de choclo cocido.
50 g de habas cocidas
2 tomates
1 lechuga fresca
3 cdas. de vinagre
6 cdas. de aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Lava primero con mucho cuidado las espinacas, para que no le quede tierra. También lava la lechuga, escurriéndola bien. Corta ambas verduras en trozos no muy grandes. Reparte en los platos la lechuga, las espinacas, las habas cocidas, el choclo desgranado, los tomates cortados en rodajas y las aceitunas. En un recipiente que pueda cerrarse, emulsiona el vinagre, el aceite y la sal, vertiéndolo por encima de la ensalada después, y ya está lista para comer.
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— Diario Extra - Perú (@EXTRA_Peru) January 13, 2023
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