CALDO DE GALLINA
En una olla agregar el agua, las presas de la gallina, el kion y el apio. Una vez que rompa en hervor, añadir ajo, pimienta y sal. Cocinar mínimo 35 minutos hasta que la gallina esté casi suave. Añadir la papa amarilla y luego los fideos, cocinar al dente aproximadamente de 8 a 10 minutos. […]
- En una olla agregar el agua, las presas de la gallina, el kion y el apio.
- Una vez que rompa en hervor, añadir ajo, pimienta y sal.
- Cocinar mínimo 35 minutos hasta que la gallina esté casi suave.
- Añadir la papa amarilla y luego los fideos, cocinar al dente aproximadamente de 8 a 10 minutos.
- Servir el caldo de gallina muy caliente en plato hondo y decorar con cebolla china picada.
- Poner en un platito los limones para que se sirvan al gusto.
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