Ate: vecinos comían carne de caballo sin que ellos supieran
La Policía realizó un operativo en un establecimiento ubicado en la cuadra 1 de Jr. Geranlos, Ate Vitarte, lugar donde comercializaban carne de caballo y que era vendido como res a los vecinos del mencionado distrito. “Delito contra la salud pública”, catalogó la PNP al…
La Policía realizó un operativo en un establecimiento ubicado en la cuadra 1 de Jr. Geranlos, Ate Vitarte, lugar donde comercializaban carne de caballo y que era vendido como res a los vecinos del mencionado distrito. “Delito contra la salud pública”, catalogó la PNP al hallar más de 2 mil kilos de estos cortes entre ratas e insectos.
Según, el coronel César Díaz, jefe de Unidad Seguridad del Estado, indicó que intervinieron el local gracias a una investigación exhaustiva. En la operación encontraron la carne de equino descuartizada en malas condiciones.
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Camal clandestino en Ate
“Este es un camal clandestino, totalmente insalubre, donde se han encontrado aproximadamente 50 caballos sacrificados, que luego de un tratamiento de la carne la hacen pasar como si fuera de res de primera calidad”, indicó el coronel.
La carne de equino, fue encontrada en el suelo y en el baño del camal. Por otro lado, había 7 trabajadores encargados de descuartizar, filetear y venderlo. Además, de una congeladora en donde guardaban los restos del animal para luego ser comercializados en los distritos limeños como en los mercados de La Parada y Caquetá.
“En la parte posterior se encontró un frigorífico donde una vez tratada la carne las embolsaban para llevarlas a diferentes establecimientos comerciales. Esto se distribuía a diferentes mercados de Lima, también a restaurantes”, manifestó.
Se comprobó con los peritos biólogos que la carne era de equino y no de res. Las autoridades del distrito indicaron que van a continuar realizando estas intervenciones.
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