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AGUADITO DE POLLO

  • Poner al fuego olla con aceite.
  • Añadir presas de pollo o menudencia, sofreír con papas blancas, zapallo, zanahoria y remover.
  • Dejar cocinar entre 15 a 20 minutos.
  • Echar arvejas, choclo, pimiento y arroz lavado, remueves y dejas cocinar otros 10 a 15 minutos.
  • En una sartén al fuego, echar el aceite y dejar calentar poner cebolla picada en cuadritos, ajos con ají amarillo y sofreír.
  • Agregar culantro licuado, pimienta, comino, probar la sal, echar todo a olla y servir.
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