María Dongo, especialista de Fitosana, explica que muchos estudios han desmitificado los riesgos de consumir huevo. Según explica, este alimento es considerado como “completo” gracias a sus nutrientes y porque su consumo contrarresta los índices de colesterol malo, pero siempre y cuando la ingesta sea sancochada.
Si bien la yema del huevo contiene grasa, Dongo Briceño, específica que esta es insaturada, lo que significa que su consumo ayuda a nuestro cuerpo a la producción de hormonas y en los hombres a la producción de testosterona.
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