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El doctor José Luis Pérez-Albela compartió algunas recomendaciones para mantener una salud óptima si queremos llegar a los 100 años de edad, tal y como ocurre en la Huancavelica, donde se ha determinado que, pese a la extrema pobreza, es la zona donde más longevidad existe en el Perú.

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La alimentación a base de granos andinos y carnes magras sería fuente de una salud envidiable en esta zona del país, pues las personas dedicaron su vida al campo y la ganadería como fuente de su alimentación, descartando los productos procesados. José Luis Pérez-Albela hace referencia a un estudio realizado por Úrsula Sandoval y Tatiana Sandoval denominado “Longevidad y pobreza extrema en Huancavelica, Perú“, publicado por la PUCP en 2018.

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