Piura: emprendedores desarrollan gomitas de espirulina para prevenir y combatir anemia
Cofinanciada por el programa ProInnóvate, del Ministerio de la Producción (Produce),una empresa de la región Piura desarrolló un innovador producto en forma de gomitas a base de espirulina, un alga rica en proteínas de alto valor biológico.
Cofinanciada por el programa ProInnóvate, del Ministerio de la Producción (Produce),una empresa de la región Piura desarrolló un innovador producto en forma de gomitas a base de espirulina, un alga rica en proteínas de alto valor biológico.
Con el objetivo de fomentar el consumo en la población en edad escolar para combatir la anemia y malnutrición, la elaboración de este producto en una presentación más amigable y en forma de “golosinas” sin azúcar, fue llevada a cabo por la empresa Healeat Perú en alianza con el CITE AgroIndustrial Piura.
Como parte del proceso de la elaboración están el protocolo de fertilización, producción, cosecha y poscosecha de la espirulina. Asimismo, se construyó un prototipo de secado a baja temperatura que preserva el valor nutricional del alga y disminuye su proceso oxidativo.
Además de las gomitas, Healet Perú tiene otras dos presentaciones para combatir la anemia infantil: cubitos de espirulina congelada y fideos crujientes de espirulina. Todos estos productos ya se comercializan a nivel nacional.
Cofinanciamiento de ProInnóvate
Este proyecto de la empresa piurana Healet Perú ha recibido el cofinanciamiento y acompañamiento técnico de ProInnóvate, como beneficiario del Concurso de Innovación para Microempresas, cuya finalidad es promover la investigación y desarrollo mediante el cofinanciamiento de proyectos de innovación productiva con participación empresarial, que sean de utilización práctica para el incremento de la competitividad. Los productos de la empresa Healeat puede adquirirse a través de sus redes sociales.
Espirulina, un superalimento
La espirulina es un alga unicelular azul verdosa con proteínas de alto valor biológico y con una sorprendente variedad de elementos nutritivos. Por ello, es considerada por la OMS como una fuente segura de proteínas, nutrientes, vitaminas y minerales, lo que la posiciona como un alimento importante en la dieta diaria de personas de toda edad. A esto se añaden los beneficios ambientales que implica su cultivo, ya que su producción es respetuosa con el medio ambiente y utiliza una cantidad mínima de recursos naturales.
Anemia en Perú
Según la Encuesta Demográfica de Salud (Endes) 2021, la prevalencia de anemia en niños menores de 6 a 35 meses se redujo del 40.1% a 38.8% a nivel nacional en el año 2021. Mientras que la existencia de anemia en mujeres de 15 a 49 años de edad es de 18.6 % en el ámbito urbano y 20% en el rural.
El Jurado Nacional de Elecciones (JNE) inició, en todo el territorio nacional, la fiscalización del funcionamiento permanente de los comités de las organizaciones políticas que cuentan con inscripción en el Registro de Organizaciones Políticas (ROP),de conformidad con la normativa vigente.
Como parte de la estrategia de siembra y cosecha de agua y a apoyo a los pequeños productores de la agricultura familiar, el Gobierno, a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) inició con la construcción de 92 qochas en seis regiones del país.
El retorno de Christian Cueva a los entrenamientos no solo alegró al jugador y al cuerpo técnico de la Selección Peruana, sino también a sus compañeros de equipo como Yoshimar Yotún, quien expresó su felicidad al ver al centrocampista en la Videna.
El "Estado paralelo" creado por las pandillas en El Salvador fue destruido con la "guerra" del presidente Nayib Bukele, pero el régimen de excepción que permite arrestos sin orden judicial debe continuar, afirmó el ministro responsable de esta cruzada.
El peruano es arrocero por tradición. Este cereal se ha convertido en un alimento que nunca falta en los hogares, muchos de los cuales suelen cocinarlo en grandes cantidades y enfriarlo a temperatura de ambiente por largas horas, desconociendo los peligros que esta práctica acarrea.
¿Quieres saber si un vehículo de transporte interprovincial es formal y cumple con los requisitos y condiciones para prestar este servicio? Lo puedes verificar a través de la app Viaje Seguro de la Superintendencia de Transporte Terrestre de Personas, Carga y Mercancías (Sutran),entidad adscrita al Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC).
La Comisión de Dumping, Subsidios y Eliminación de Barreras Comerciales no arancelarias del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) dispuso iniciar una investigación por presuntas prácticas de dumping en las importaciones de cubiertos de metal común provenientes de China.
Grabar una canción a la distancia representó un reto para los cantantes Axel Muñiz (México) y Álex Ubago (España),quienes apelaron a la “conexión personal” que surgió a través de la tecnología para lanzar ‘Eres mi todo’, colaboración que nació también a través de las redes sociales.
Como parte de su agenda de trabajo en la región San Martín, el ministro del Interior, Walter Ortiz Acosta, visitó la sede de la Escuela de Educación Superior Técnico Profesional PNP de Tarapoto, constatando la óptima preparación que reciben los futuros policías que servirán al país.
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, a través de Plan Copesco Nacional, realizará obras de mejoramiento turístico en las Líneas y Geoglifos de Nasca y Palpa, ubicadas en la región Ica, con el objetivo de mejorar la experiencia del visitante y fortalecer la oferta turística local.
Sobreprotección en el espacio público y desprotección en línea no son una buena combinación: ausencia de habilidades sociales para negociación y resolución de conflictos.
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La Autoridad de Transporte Urbano para Lima y Callao (ATU) presentó las cinco rutas que atenderán la futura demanda de viajes del nuevo aeropuerto internacional Jorge Chávez, una vez que se habilite el acceso a través de la avenida Morales Duárez.