Pensión 65: conoce a los usuarios creadores de deliciosos chifles “El Abuelo” de Pangoa
La idea es siempre mantenerse activos, llenos de autoestima e independientes. Mientras haya fuerzas, hay que seguir para adelante y solo retroceder para tomar impulso. Esas son las máximas que guían la digna vejez de Florentina y Reymundo, beneficiarios del Programa Nacional de Asistencia Solidaria Pensión 65, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis),en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, en el departamento de Junín.
La idea es siempre mantenerse activos, llenos de autoestima e independientes. Mientras haya fuerzas, hay que seguir para adelante y solo retroceder para tomar impulso. Esas son las máximas que guían la digna vejez de Florentina y Reymundo, beneficiarios del Programa Nacional de Asistencia Solidaria Pensión 65, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis),en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, en el departamento de Junín.
Buenos amigos, se conocieron hace pocos años en las reuniones del Centro Integral de Atención al Adulto Mayor, del municipio distrital, y rápidamente congeniaron. Desde el inicio sintieron que podían combinar capacidades, y luego de ver opciones de negocio, Florentina Cuentas Caja y Reymundo Palacios Tangalaya, ambos de 75 años, decidieron apostar por los chifles, esas deliciosas rodajas de plátano crocantes y saladas que hacen salibar la boca apenas uno abre la bolsa que las contiene.
Su debut comercial fue en la Fiesta de San Juan del último 24 de junio. A solo 3 soles la bolsa, Florentino y Reymundo rayaron. Sus riquísimos y adictivos chifles fueron la sensación. La aceptación del producto fue tal que estos dos emprendedores apuntan ahora a incrementar su producción y convertirse en proveedores.
Cada uno vive su propia historia familiar. Florentina tiene ocho hijos, diez nietos y cinco bisnietos. Reymundo, dos hijos y cuatro nietos. Por ello es fácil entender por qué escogieron ‘El Abuelo’ como marca de su producto. El nombre inspira, sin duda, calor familiar. “Además, el sabor de nuestros chifles engríen a las bocas. ¿Y qué hacen los abuelitos? Pues, engreír a los nietos”, dice Reymundo, quien usa mascarilla y redecilla para el cabello durante el proceso de producción, al igual que Florentina.
Él es más risueño. Con el barbijo puesto, sus ojos lo delatan cuando está feliz. Ella, en cambio, es algo más seria y reservada. Sin embargo, los clientes no suelen ofrecer resistencia a su estrategia de venta en las ferias locales: “¡Lleve los ricos chifles ‘El Abuelo’, caserito! Pruebe uno para que vea que son irresistibles”.
Sus parejas apoyan su emprendimiento. Incluso están planeando acompañarlos a vender en las ferias. Pero lo cierto es que la sazón de Florentina y Reymundo es de aquellas. Basta probar uno de sus chifles para perder el control hasta vaciar la bolsa.
Apoyo municipal
Trabajan juntos en un ambiente de la Municipalidad Distrital de Pangoa, especialmente acondicionado por el gobierno local para la producción de chifles. Ambos participan en la intervención Saberes Productivos, que Pensión 65 lleva a cabo con los municipios para revalorar a las personas adultas mayores como portadoras de conocimientos ancestrales y prácticas tradicionales.
“Desde la siembra hasta la cosecha de los plátanos palillo pasan nueve meses. Ese es el inicio de lo bueno”, aclara Florentina en la planta de producción. Primero él pela y corta la fruta. Luego ella fríe los cortes en una mediana chiflera industrial y, posteriormente, los centrifuga para eliminar aceite. Después, él espolvorea con sal las rodajas fritas y, finalmente, las embolsa. La etiqueta con la marca ‘El Abuelo’ salta a la vista. ¡Chifles listos para la venta!
Pedidos de chifles ‘El Abuelo’ de Florentina Cuentas Caja y Reymundo Palacios Tangalaya al 972 633 058, celular de Norma Tineo Orizano, responsable del CIAM de la Municipalidad Distrital de Pangoa.
En saberes Productivos, intervención de Pensión 65 y municipios que realza los conocimientos tradicionales de los adultos mayores, participan 41,524 personas (23,178 mujeres y 18,346 hombres),entre las que se cuenta a Florentina y Reymundo.
Pensión 65 tiene 1,420 beneficiarios en el distrito de Pangoa; 6,394 en la provincia de Satipo y 27,207 en toda la región Junín. A nivel nacional, el programa del Midis entrega una subvención bimestral de S/ 250 a 602,043 personas adultas mayores en pobreza extrema.
(FIN) NDP/LZD
También en Andina:
?? ExpoAmazónica 2022: carne ahumada de majas y huevos de taricaya son sensación https://t.co/aZATDrTfUO
Los asistentes también apreciaron los productos con valor agregado a base de paiche y frutos amazónicos. pic.twitter.com/T6BLSTLKdR
El distrito de Pangoa, enclavado en la provincia de Satipo, región Junín, es uno de los más productivos de selva central en agricultura como en acuicultura. Uno de los motivos por los que ofrece una variada gastronomía que cautivará en esta Semana Santa a los visitantes al igual que sus bellos recursos turísticos naturales.
Varias decenas de personas habrían muerto en las primeras horas de este viernes en la ciudad siria de Alepo tras ataques llevados a cabo por la fuerza aérea israelí.
Varias personas interrumpieron este jueves un acto de la campaña electoral del presidente de Estados Unidos, Joe Biden, junto a sus antecesores demócratas Barack Obama y Bill Clinton para protestar por la política de la Administración estadounidense ante la ofensiva israelí sobre Gaza.
Las andas para la procesión del Señor de Pascua de Resurrección en la Semana Santa, que se vive con profundo fervor en la ciudad de Ayacucho, serán más largas y pesadas en esta edición del Bicentenario, con el fin de tener un mayor número de cargadores de la imagen de Cristo.
El Ministerio de la Producción (PRODUCE) dispuso el levantamiento de la prohibición de extracción del recurso concha de abanico ("Argopecten purpuratus") en los bancos naturales de la región Callao a partir de las 00:00 horas del 29 de marzo del 2024.
El Ministerio de Cultura (Mincul) publicó la lista de las y los 86 participantes preseleccionados, quienes postularon al XXI Curso de Intérpretes y Traductores de Lenguas Indígenas, el primero que se desarrollará en la ciudad de Puerto Maldonado, en la región Madre de Dios, del 22 de abril al 11 de mayo del presente año.
Un total de 45 personas murieron el Jueves Santo tras un accidente de un bus de pasajeros que cayó a un abismo cerca de la provincia de Limpopo, a unos 380 kilómetros al norte de Johannesburgo, Sudáfrica.
El Ministerio del Ambiente (Minam) aprobó los "Criterios para la priorización de humedales en el Perú”, herramienta que contribuirá de forma significativa con el trabajo que desarrollan los gobiernos regionales y locales para priorizar los humedales costeros, andinos o amazónicos, con el fin de promover acciones para la conservación, recuperación y uso sostenible de estos ecosistemas.
Este año se desarrollará en nuestro país la cumbre de líderes del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC),cuya presidencia pro tempore la ejerce Perú, así como una serie de eventos relacionados. Conoce cuáles son las próximas actividades que se realizarán, de acuerdo con el calendario establecido.
Durante el feriado largo por Semana Santa, uno de los más importantes del calendario jubilar, unas 50,000 visitantes se movilizarán por las diferentes provincias de la región La Libertad, lo que generará un movimiento económico de más de 5 millones de soles, informó la gerente regional de Comercio Exterior y Turismo, Angélica Villanueva.
Vuelve la Liga 1. Alianza Lima recibe a Chankas CYC en el estadio Nacional por la fecha 9 del Torneo Apertura y los ‘blanquiazules’ urgen de un triunfo para volver a meterse a la pelea del campeonato junto a Universitario y Sporting Cristal. Asimismo, por el lado de Chankas, los de Andahuaylas cayeron en la […]
Sebastián Gonzales Zela y Edgar Lastre anotaron los goles de la victoria de Comerciantes Unidos como visitante sobre Deportivo Garcilaso por la Liga 1 Te Apuesto.
Junto a las canciones ya presentadas de este nuevo álbum, 16 Carriages y Texas Hold 'Em, la cantante ha anunciado otros títulos como Flamenco, American Requiem y Blackbird, entre otros.
Gianluca Lapadula sobre las victorias de la selección peruana y también sobre la situación actual de Ricardo Gareca. Gianluca Lapadula hizo su debut con la Selección Peruana en las Eliminatorias para el Mundial de Qatar, bajo la dirección de Ricardo Gareca, en la derrota contra Chile en Santiago. Ahora, se enfrentará a su exentrenador en […]