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Emprendedores indígenas de Loreto innovan con chorizos y hamburguesas de paiche

Pobladores de la comunidad indígena Yanayacu, ubicada en el distrito de Pebas, provincia de Mariscal Ramón Castilla, región Loreto, innovarán el mercado local con chorizos y hamburguesas elaborados a base de la carne de paiche, el emblemático pez gigante del Amazonas.

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