Hoy, lunes 15 de marzo, se conmemora el Día de la Algarrobina, jarabe obtenido de los frutos maduros del algarrobo, árbol oriundo de la costa norte, sobre todo de la región Piura. Este producto es, junto el pisco, insumo principal del cóctel de algarrobina, uno de los más emblemáticos del Perú.