Un plato rápido para preparar: Ensalada de fideos

INGREDIENTES

500 gramos de fideos tornillo
Agua y sal para cocinar los fideos
1 1/2 tazas de jamón cortado en cubos
1 taza de zanahoria cocida, cortada en cubos
1 taza de arvejas cocidas
1 1/2 tazas de queso Edam cortado en cubos
Aceitunas de botija

* Para el aliño:

3 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de mostaza
Jugo de 6 limones
Orégano molido, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocinar los fideos en abundante agua con sal. Escurrir y dejar enfriar. Colocar los fideos en un tazón grande. Añadir el jamón inglés, la zanahoria, las arvejas y el queso Edam. Integrar.
Para el aliño, mezclar la mostaza con jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Incorporar el yogur griego. Mezclar muy bien y rectificar la sazón.
Aliñar la ensalada, servir y decorar con aceitunas de botija cortadas en tiras.