Un plato nutritivo y que no puede faltar en tu mesa. Saltado de brócoli

INGREDIENTES

1 taza de vegetales como arvejas, zanahorias
● 1 taza de pollo o carne de res
● Salsa de soya
● 2 cebollas en rodajas
● 4 dientes de ajos picados
● 2 tazas de brócoli, cortado en trozos pequeños
● 1 taza champiñones, en rodajas
● 1/2 taza pimiento rojo picado en cuadritos, sal y aceite.

PREPARACIÓN

Pon brócoli en una olla con agua caliente por 4 minutos para que brócoli esté tierno. Escurre y reserva. En un sartén, agrega cebolla, ajo, sal y aceite. Cocina cubierto a fuego alto por 20 minutos, revolviendo, hasta que cebollas estén suaves. Retira las cebollas de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega y mezcla polllo, champiñones, pimientos, verduras adicionales, salsa de soja y cocina sin tapar a fuego alto 5 minutos. Agrega cebollas, brócoli y sirve. Acompaña con arroz.