Tortitas de atún con quinua | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un ricas y deliciosas “Tortitas de atún con quinua”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 latas de atún escurridas
1 taza de quinua cocida
2 huevos
1/4 taza de perejil picado
1/3 taza de pan molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 taza de harina
1/2 taza de aceite

PREPARACIÓN

Mezcla el atún con la quinua, el huevo, el perejil, el pan molido y el ajo en polvo. Salpimienta y forma tortitas con la mezcla. Enharínalas ligeramente. Calienta el aceite y fríe en él las tortitas. Reserva en papel absorbente hasta que termines toda la mezcla. Sírvelas acompañadas de ensalada verde.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) July 9, 2023

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