Tallarines verdes con bistec | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos uno ricos y deliciosos “Tallarines verdes con bistec”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

2 bistec
1 tza de espinacas deshojadas
1⁄2 tza de albahaca deshojada
1⁄2 lata de leche evaporada
1 diente de ajo
200 g de queso
1⁄2 cebolla en cuadraditos
1⁄2 kilo de tallarines
Pimienta, sal y aceite
Pecanas o almendras molidas
Puedes echar al final al plato queso parmesano rayado

PREPARACIÓN

Blanquea la espinaca y albahaca unos minutos en agua hervida. Retira y deja entibiar. Pon la espinaca y albahaca en la licuadora. Echa aceite, leche evaporada, ajo, queso y sal al gusto. Agrega pecanas o almendras. Licúa y reserva. En una sartén, sofríe cebolla hasta transparentar, luego agrega la pasta verde licuada. Deja cocinar unos minutos en una olla. Añade los tallarines antes sancochados. Lleva una sartén al fuego y fríe bistec salpimentado por ambos lados y sirve.

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