Tallarines con atún

Hoy le traemos la receta de tallarines con atún, fácil de hacer, paso a paso.

Ingredientes:

• 2 latas de atún
• 500 gramos de tallarines
• 1 cucharadita de ajo molido
• 1 cucharadita de ají panca
• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de sibarita
• 2 tazas de salsa de tomate
• Queso parmesano rallado al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite
• Hojas pequeñas de perejil para decorar
• Agua

Preparación:

Para empezar, en una olla coloca agua y sal, hierve y al momento incorpora los fideos, mezcla y deja cocinar el tiempo indicado en el paquete. Por otra parte, calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Añade la cebolla, el ajo, el ají panca y la sibarita. Deja cocinar por un par de minutos.

Ahora bien, agrega la zanahoria rallada, la salsa de tomate, la hoja de laurel y añade sal y pimienta. Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Cuela el agua de la olla con los tallarines ya cocidos. Para finalizar, agrega el atún a la salsa, mezcla y sirve. Decora con las hojitas de perejil y es polvorea el queso parmesano.