Tallarín saltado de carne | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Tallarín saltado de carne”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

250 g de carne de res
250 g de tallarines gruesos
1 cebolla en juliana
1/2 ají amarillo en tiras
1/2 pimiento en tiras
2 cucharadas de vinagre tinto
Salsa de ostión a gusto
Sillao a gusto
2 tomates en gajos
1/8 de taza de cebolla china
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
Culantro y sal al gusto

PREPARACIÓN

Pon agua y sal en una olla. Deja hervir. Agrega fideos tallarín y sancocha. Cuela y reserva. Echa aceite en una sartén. Echa la carne cortada en pequeños trozos en la sartén y flambea con vinagre. Añade la cebolla, ají amarillo y pimiento. Saltea por unos minutos. Agrega salsa de ostión y sillao. Saltea. Añade tomate y fideos tallarín sancochados. Sigue salteando. Agrega la cebolla china cortada y aceite de ajonjolí. Echa culantro picado fino, mezcla todo y sirve.

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