Tallarín saltado criollo | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos uno rico y delicioso “Tallarín saltado criollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

250 grs de carne de res
250 grs de tallarines gruesos
1 cebolla en juliana
1/2 ají amarillo en tiras
1/2 pimiento en tiras
2 cdas de vinagre tinto
Salsa de ostión al gusto
Sillao y sal al gusto
1 1/2 unidades de tomate
1/8 de taza de cebolla china
1 cdita de aceite de ajonjolí
Aceite y 3 ramitas de culantro

PREPARACIÓN

Coloca agua y sal en una olla y deja hervir. Luego agrega los fideos y sancocha. Cuela y reserva. Echa aceite en una sartén y deja calentar bien. Pon la carne cortada en trozos pequeños en la sartén y flambea. Añade cebolla, ají amarillo y pimiento. Saltea por unos minutos. Agrega la salsa de ostión y sillao. Saltea. Añade tomate y fideos sancochados. Seguir salteando. Agregar la cebolla china y aceite de ajonjolí. Echa culantro picado, remueve y sirve.

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