Surco otorga certificados de higiene a restaurantes

MUNI LOS DINSTINGUE POR APROBAR RIGUROSAS INSPECCIONES SANITARIAS

La Municipalidad de Santiago de Surco otorgó la Certificación Sanitaria de Principios Generales de Higiene a 22 restaurantes del distrito que cumplieron con los más altos estándares de higiene y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en un proceso de evaluación y capacitación realizado en los primeros meses del año.

La entrega de los certificados se realizó en el auditorio del Parque de Atracciones Voces y fue presidida por el alcalde de Surco, Carlos Bruce, quien destacó la participación voluntaria de dichos restaurantes en este programa municipal que busca proteger la salud pública y garantizar la inocuidad de los alimentos que consume la población.

Con la reciente certificación, el número de restaurantes que han obtenido el reconocimiento de saludables durante la presente gestión asciende a 286, lo que convierte al distrito en un foco gastronómico muy importante de la zona sur de Lima.

“Son más de 280 establecimientos de comida que están participando en este programa y lo vamos a continuar haciendo, porque creo que es la mejor forma de asegurar la inocuidad de los alimentos en un ambiente de mutua colaboración y no de policía versus el malo”, señaló el burgomaestre.  Los establecimientos certificados aprobaron rigurosas inspecciones sanitarias en sus instalaciones, así como pruebas de análisis microbiológico de alimentos y superficies.

Estos restaurantes son Bembos Gardenias, Villa Chicken (El Polo y Urb. Los Rosales), La Lucha Sanguchería Criolla, Gelatería Laritza (Jockey Plaza y Chacarilla), Roky’s (Aviación 45, Marsano y Benavides), Corporación La Chalupa SAC, Franquicias Alimentarias, Marasunción, Rodizio Aviación, Mis Costillitas (Surco y Jockey Plaza), Yopo El Polo, LongHorn Grill, Gian Franco Caffé, Segundo Muelle (Jockey Plaza), Restaurante Alma del Hotel Casa Andina Premium Golf Los Incas y The Garden Restobar.