Salud: ¿conoces qué alimentos sirven como desinflamantes?

La alimentación es una de las mejores herramientas para hacerle frente.  Alimentos antiinflamatorios como el azafrán, la cúrcuma o algunas frutas, por ejemplo, ayudan en la salud, ya que actúan previniendo o disminuyendo la producción de sustancias en el organismo que estimulan la inflamación de los tejidos.

Cúrcuma

Su efecto antiinflamatorio está probado. La recomendación es tomar al menos una cucharadita diaria y mezclarla con un poco de pimienta negra y aceite de oliva para facilitar su asimilación y potenciar su efecto.

Elimina las grasas saturadas y los cereales e hidratos refinados, principales responsables de la inflamación.

Frutos rojos

Las frutas como fresa, cereza, frambuesa, mora, granada y sandía son ricas en antocianinas, pigmentos que les confieren el color y poseen acción antiinflamatoria y antioxidante, ayudando a reducir la producción de sustancias antiinflamatorias en el cuerpo. Ayudan a fortalecer el sistema inmune y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Frutas cítricas

Frutas como la piña, mandarina, limón y naranja son buenos antiinflamatorios por ser ricos en vitaminas B y C y minerales como potasio, magnesio, fósforo y cobre, aparte de flavonoides y carotenoides, que actúan disminuyendo los daños en las células que pueden causar inflamación y desarrollo de enfermedades cardiovasculares, presión alta, infarto o derrame cerebral.

Omega 3

El salmón, atún, sardina y caballa tienen acción antiinflamatoria, son útiles para ayudar en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal o artritis. Son ricos en ácidos omega-3, que reducen la producción de sustancias inflamatorias y previene posibles daños celulares.

Palta

Posee nutrientes antiinflamatorios, carotenoides, tocoferoles, omega-3 y vitaminas A, C y E, que reducen inflamaciones.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) May 8, 2023

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