Quinua con pollo | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Quinua con pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación. INGREDIENTES 400 g de pechuga de pollo, 200 g de quinua remojada, 100…

Fuente: Extra Publicado: 13 de junio, 2023 2 min de lectura

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Quinua con pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

400 g de pechuga de pollo,
200 g de quinua remojada,
100 g de queso fresco,
2 papas blancas,
1 cebolla,
2 cdas. de ajo molido,
2 cdas. de ají panca molido,
1 cda. de comino,
1 cda. de pimienta,
1 cda. de orégano seco,
2 cdas. de culantro,
2 cdas. de leche y sal.

PREPARACIÓN

Lava la quinua y coce en una olla con agua. En otra olla coce las papas. Haz un aderezo, en una sartén caliente, echa cebolla cortada en cuadritos, sofríe. Añade ajo molido, pimienta, comino, orégano seco, ají panca y sal al gusto. Mezcla y sofríe 4 minutos, echa pollo cortado en tiras, mezcla y deja cocer 10 minutos el pollo bien frito. Añade aderezo con pollo y quinua en una olla, mezcla y deja cocer 10 minutos al fuego. Luego, echa leche y trozos de queso fresco y listo.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) June 13, 2023