Puré de brócoli

Cómo hacer puré de brócoli, con esta receta podrás hacerlo fácil y rápido en casa

Ingredientes:

• 250 gramos de Brócoli
• 50 mililitros de Crema de leche (¼ taza)
• 1 pizca de Azúcar
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Preparación:

Alistar todos los ingredientes para la elaboración del puré de brócoli saludable. Cortar el brócoli en trozos pequeños, junto con los tallos.

En una olla con agua hirviendo, introducir el brócoli con una pizca de azúcar (ayuda a intensificar el color verde) y sal. Cocinar durante 10 minutos. Licuar el brócoli con la crema de leche, hasta obtener una mezcla suave.

Una vez listo el puré de brócoli, salpimentar y servir. Es ideal para servir como guarnición de una pechuga de pollo a la plancha, salmón ahumado o tofu si prefieres una opción vegetariana.