¡Prueba macarrones a la boloñesa vegana!

Prepara esta receta ideal para vegetarianos sin gluten ni carne

Estos macarrones a la boloñesa vegana son aptos para todo el mundo ya que, aparte de no contener ningún alimento de origen animal, son macarrones sin gluten, porque están hechos de maíz y arroz.

La carne molida vegana para hacer la salsa boloñesa sin carne animal, en cambio, puede contener trazas de trigo así que si quieres hacer la receta completamente, puedes elaborar mejor esta boloñesa sin gluten. Por ello, anímate a probar de hacer estos deliciosos macarrones con boloñesa vegetal.

Ingredientes:

•  500 gramos de Macarrones de maíz y arroz
•  250 gramos de Sofrito preparado congelado
•  500 gramos de Carne molida vegana
•  1 bote de Tomate frito
•  4 lonchas de Queso vegano (sabor al gusto)
•  1 puñado de Sal
•  1 puñado de Pimienta negra molida
•  1 puñado de Orégano
•  1 chorro de Aceite

Preparación:

1. Lo primero que tenemos que hacer para elaborar estos deliciosos macarrones boloñesa vegana es reunir todos los ingredientes necesarios.
2. A continuación, coloca una olla con agua y llévala a ebullición. Cuando hierva, echa los macarrones de maíz y cuécelos unos 8 – 10 minutos (según las instrucciones del envase).
3. Mientras se cuecen los macarrones sin gluten, prepararemos el sofrito: pon un poco de aceite en una sartén y empieza a cocinar el sofrito preparado sin descongelar.
4. Cuando el sofrito se haya pochado un poco, añade la carne molida vegana y cocínalo todo junto unos 5 minutos más aproximadamente.
5. Seguidamente, añade el bote de tomate frito y sofríelo todo unos minutos más para que la salsa boloñesa sin carne coja todo el sabor del resto de ingredientes para la pasta vegana.
6. Por último, espolvorea un poco de orégano (al gusto) por encima de la boloñesa vegana. Si quieres también puedes utilizar otra especia en hoja, como el perejil picado.
7. Ponle una lonja de queso vegano por encima o utiliza un queso rallado si lo prefieres y disfruta de tus macarrones a la boloñesa vegana y sin gluten en cualquier ocasión. No olvides que puedes utilizar otro tipo de pasta en lugar de macarrones como:

• Espaguetis a la boloñesa.
• Fusilli a la boloñesa.
• Lacitos a la boloñesa.