Prepara al toque las clásicas Alitas al sillao

INGREDIENTES

8 alitas de pollo
Jugo de 1 limón
4 cucharadas de sillao
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 de taza de agua
Aceite
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Mezclar el sillao, sal, pimienta, azúcar y el jugo de limón. Incorporar las alitas, embadurnarlas con la mezcla y macerar de 30 a 60 minutos. Freír las alitas hasta que doren. Agregar el jugo de la maceración y 1/4 de taza de agua hasta formar una salsa ligera. Apagar el fuego y agregar el sobrecito del sazonador. Servir con un poco de culantro para aromatizar.